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20. さっぱり爽やか！梅薬味で味わう豚しゃぶレタス
食欲をそそるさっぱりとしたひと品。しゃぶしゃぶした豚ロースとレタスを白だしと梅ペーストで和えるので、薬味の効いた爽やかな味わいに仕上がりますよ。みょうがや大葉の香りがアクセントとなり、梅干しの酸味が豚肉とレタスの甘味を引き立てます。
ごはんの上にのせて丼にしてもおいしく、手軽に作れるのもうれしいポイント。食べ応えもたっぷりです。
ごはんの上にのせて丼にしてもおいしく、手軽に作れるのもうれしいポイント。食べ応えもたっぷりです。
21. 濃厚！豚しゃぶとなすの中華風おろし生姜だれ
さっぱりとした中華風の味付けが、食欲のない日にぴったりのレシピです。しゃぶしゃぶした豚ロースと、とろりとやわらかく焼いたなすに、大根おろしと生姜をたっぷり使うさっぱりとしたおろしだれをかけて仕上げます。
酢の酸味とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしてますよ。仕上げに大葉の千切りを散らし、黒こしょうをふると、さらに風味が豊かになります。ごはんやうどん、そばなどに合わせるのもおすすめです。
酢の酸味とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしてますよ。仕上げに大葉の千切りを散らし、黒こしょうをふると、さらに風味が豊かになります。ごはんやうどん、そばなどに合わせるのもおすすめです。
22. しみじみ。ナスといんげんと豚しゃぶの田舎煮
ナスの旨味を生かす煮物料理です。しゃぶしゃぶ用の豚ロースを加えることでボリュームアップ。だしの風味がしっかりと染み込んだナスといんげんは、やわらかくて食べやすく、新生姜がアクセントとなり、さわやかな風味が広がります。
温かくしても冷たくしてもおいしく、そうめんやごはんともよく合う、家庭的で心温まるひと品です。煮物ですが軽めの味付けなので、さっぱりと食べられます。
温かくしても冷たくしてもおいしく、そうめんやごはんともよく合う、家庭的で心温まるひと品です。煮物ですが軽めの味付けなので、さっぱりと食べられます。
ごちそうにぴったり！豚ロース（ブロック）を使う料理8選
23. 上品な香りがたまらない！やわらかな紅茶煮豚
Photo by macaroni
紅茶のティーバッグを使って簡単に作れる、しっとりやわらかな煮豚のレシピです。紅茶で煮ることで豚ロースの臭みが抑えられ、ほのかな香りとともにやわらかい仕上がりになります。五香粉を加えた漬けだれで本格的な風味がプラスできますよ。
おつまみや常備おかずとしてもぴったりです。調理時間も短く、保存も効くため、忙しい日の食卓に役立つこと間違いなし。脂身が少なくさっぱりとした「モモ肉」で作るのもいいでしょう。
おつまみや常備おかずとしてもぴったりです。調理時間も短く、保存も効くため、忙しい日の食卓に役立つこと間違いなし。脂身が少なくさっぱりとした「モモ肉」で作るのもいいでしょう。
24. 圧力鍋でしっとり仕上げ！万能おかずの塩ゆで豚
塩ゆで豚は、圧力鍋を使って簡単に作れる、やわらかくて万能な作り置きおかずです。豚ロースのブロックを塩でしっかりと揉み込み、香味野菜と一緒に圧力鍋で加圧するだけで、ホロッと崩れるほどやわらかく仕上がります。
ゆで汁は旨味が詰まっており、そのままスープとしても絶品。ラーメンスープとして活用するのがおすすめですよ。「ヒレ肉」や「バラ肉」で作るのも良いでしょう。
ゆで汁は旨味が詰まっており、そのままスープとしても絶品。ラーメンスープとして活用するのがおすすめですよ。「ヒレ肉」や「バラ肉」で作るのも良いでしょう。
25. 濃厚デミグラスで味わう！豚ロースのデミ煮込み
豚ロースのブロックをじっくりと煮込み、濃厚なデミグラスソースで仕上げる贅沢なひと品です。豚ロースを厚めに切り、両面をしっかりと焼いてから、玉ねぎやにんにく、赤ワインなどの調味料とともに煮込むことで、肉の旨味がギュッと凝縮されます。
缶詰のデミグラスソースを使うので、手間をかけずに本格的な味わいが楽しめますよ。特別な日のメインディッシュにもぴったりで、ナイフとフォークで切り分けながら楽しむのがおすすめです。
缶詰のデミグラスソースを使うので、手間をかけずに本格的な味わいが楽しめますよ。特別な日のメインディッシュにもぴったりで、ナイフとフォークで切り分けながら楽しむのがおすすめです。
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