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6. 作り置きにも。長ねぎのマリネ
長ねぎをオリーブオイルでじっくりと焼き、レモン果汁でマリネ。爽やかな酸味をプラスしさっぱりと仕上げます。長ねぎは焼きながら塩をふると、旨味がぐっと引き立ちますよ。サーモンやチーズなどと合わせれば、おしゃれなおつまみに大変身。
2本以上使って大量消費できる。長ねぎのメインレシピ7選
7. コク旨ジューシー。長ねぎと豚肉のマスタード炒め
Photo by macaroni
長ねぎを豚バラ肉で巻き、和風のマスタードソースに絡めて焼きました。豚肉と長ねぎは相性抜群。マスタードのほどよい辛みも相まって、ジューシーな旨味がたっぷりです。蒸し焼きにするので豚肉がしっとりやわらかく、お弁当に入れてもよいですよ。
8. やさしい味わい。長ねぎのみそチーズグラタン
Photo by macaroni
火を使わず、レンジとトースターで作るお手軽グラタンです。ホワイトソースもレンジにお任せで失敗知らず。隠し味のみそでソースにコクが出ます。長ねぎの甘みとチーズの香ばしさ、とろりとした食感がくせになるおいしさ。
9. とろ～り甘い。長ねぎのすき焼き
Photo by macaroni
長ねぎが主役のすき焼き。長ねぎは先に焼いてから煮るので、ぐっと甘みが引き立ちます。鶏肉やしいたけの旨味が染み込んだ長ねぎは絶品です。卵黄にくぐらせればさらに濃厚な味わいに。家族みんなが大好きな味で、すき焼きの定番になりそう。
10. ご飯が進む！長ねぎと牛肉の炒めもの
長ねぎと牛肉の炒めものは、鶏ガラスープの素で旨みたっぷりに仕上げましょう。にんにくの風味と少し濃いめの味付けで食欲アップ。レモン果汁を加えるので、あと味さっぱりに仕上がります。温玉をのせて丼にアレンジするのもイチオシの食べ方。
11. さっぱり味。長ねぎたっぷり豚しゃぶサラダ
長ねぎと豚肉だけで手早く作れて、食べごたえばっちりな豚しゃぶサラダです。長ねぎはサッと湯通しするので、かさが減りたくさん食べられますよ。酢がアクセントのたれがさっぱりして、食欲がないときにもうってつけのひと品です。
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