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6.【分量1/3本分】さば水煮缶の梅おろし煮
Photo by macaroni
大根おろしの辛味とさば水煮缶の旨味とのコンビネーションは抜群です。めんつゆだけの味付けですが、素材のおいしさが調和して奥深い味わいに。梅干しの酸味が食欲を刺激します。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。
調理のポイント
- さば水煮缶は汁ごと加える
7.【分量15g】なすのレンジ蒸しのおろしがけ
Photo by macaroni
余った大根おろしにみょうがや大葉と組み合わせて、なすのレンジ蒸しを爽やか仕立てに。彩り豊かで食卓を鮮やかに飾れます。鍋もフライパンも使わずに簡単に調理できるので「あとひと品ほしい」ときに便利ですよ。
調理のポイント
- なすは均等に加熱するために幅をそろえてカットする
8.【分量10g】揚げ出し豆腐風
Photo by macaroni
大根おろしは豆腐料理と相性抜群です。なめらかな絹豆腐に大根おろしが絡んで、箸がとまらないおいしさ。レンジで加熱してトッピングするだけなので、あっという間に作れます。おうち飲みのおつまみにいかがですか？
調理のポイント
- 絹豆腐の代わりに木綿豆腐を使ってもOK
9.【分量1/4本分】からみ餅
甘辛味の切り餅に大根おろしの辛味が絶妙にマッチして、くせになるおいしさです。焼き肉のたれを使うことで、手軽にコクのある味わいに仕上がります。食べ応え抜群のひと品♪ 子どもから大人まで楽しめますよ。
調理のポイント
- 火が通りやすくなるように切り餅に切り込みを入れておく
10. 【分量1/4本分】大根餅
余った大根おろしで、ボリューム満点なおかずを作りましょう。小麦粉や片栗粉と混ぜ合わせることでもちもちの食感に。鶏ガラスープの素で味付けするのでそのままでもおいしく食べられます。お好みで干しえびやベーコンを加えるのもおすすめです。
調理のポイント
- 大根おろしは水気を軽くきればOK
余った大根おろしをお好みの方法で使い切ろう
中途半端に余ってしまった大根おろしは料理のトッピングにはもちろん、たれやドレッシングに活用できます。サラダや冷奴に最適です。大量に余ってしまったときには、おろし煮や和え物などに使うのがおすすめ。ぜひ、お好みの大根おろしレシピをお試しください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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