Name: 管理栄養士が選ぶ！夏バテのときに食べたい「なす」の献立
Cuisine: 日本

夏バテ対策になすを取り入れよう

夏バテによって食欲が出ないと、水分摂取量や食事量が減ってしまい栄養不足に。また、冷たいものや炭水化物に偏った食事になり、胃腸の不調にもつながりやすくなります。

なすには水分が豊富でカリウムやコリンといった夏バテに役立つ栄養が含まれています。ビタミンB1やたんぱく質のような夏バテのときに意識して摂りたい栄養素と組み合わせて、献立に取り入れてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

【参考文献】

※1 なす | 成分情報 | わかさの秘密

※2 夏バテ解消に効果！ビタミンB1

※3 夏バテの予防に効果的な栄養素・食べ物 | がんばるあなたに。疲れの情報局 | アリナミン

※4 カラフル夏野菜で夏バテ予防&おすすめレシピ！ | あざやか生活研究所｜カゴメ株式会社

※5 夏バテの予防と対策

※6 オススメは朝or夜？トマトの栄養リコピンを効率良く摂る方法｜カゴメ株式会社

※7 カリウムの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット

※8 メリットがあった！夏に辛いものが無性に食べたくなるワケ | from ハウス | Come on House | ハウス食品グループ本社の会員サイト

※9 栄養だより胃腸のトラブルを防ごう｜日本調剤

※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［ひき肉］/生