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13. お弁当のおかずに。ごぼう甘辛揚げ
調理時間：15分
揚げずに作れる甘辛揚げのレシピです。フライパンでひとつで手軽に作れますよ。片栗粉は食品用ポリ袋に入れると、簡単に満遍なくまぶすことができます。少ない油で作るので、ごぼうを入れたあとはあまりいじりすぎないようにしてくださいね。調味料を絡めやすくするため、油をしっかり拭き取ってから次の工程に移りましょう。
揚げずに作れる甘辛揚げのレシピです。フライパンでひとつで手軽に作れますよ。片栗粉は食品用ポリ袋に入れると、簡単に満遍なくまぶすことができます。少ない油で作るので、ごぼうを入れたあとはあまりいじりすぎないようにしてくださいね。調味料を絡めやすくするため、油をしっかり拭き取ってから次の工程に移りましょう。
14. シャキシャキ。ごぼうのごまマヨサラダ
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2～3日
定番のごぼうマヨネーズサラダです。シャキシャキ食感のごぼうに、ごまの風味を効かせるマヨネーズが絡まりますよ。普段の食卓はもちろん、お弁当にもおすすめです。ごぼうはゆでる際に酢を加えると変色を抑えることができ、きれいな色に仕上がりますよ。
保存期間：冷蔵で2～3日
定番のごぼうマヨネーズサラダです。シャキシャキ食感のごぼうに、ごまの風味を効かせるマヨネーズが絡まりますよ。普段の食卓はもちろん、お弁当にもおすすめです。ごぼうはゆでる際に酢を加えると変色を抑えることができ、きれいな色に仕上がりますよ。
ごぼうだけで作れるレシピをマスターしよう
ごぼうはさまざまな調理法で食べられる、便利な野菜です。ごぼうだけで作れるレシピを複数覚えておくと、普段の食卓やお弁当、おつまみにも重宝しますよ。ぜひあなたのレパートリーにごぼうだけで作れるレシピを加えてくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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