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冷やしうどんの具で迷わない！時短＆絶品レシピ
Photo by macaroni
冷やしうどんの最大の魅力は、火を使う時間を最小限に抑え、パパッと完成する手軽さです。忙しいランチや疲れた夜でも、冷凍うどんを活用すれば、キッチンに立ち続ける負担をぐっと減らせますよ。
失敗しないコツは、ゆでたあとに氷水で一気に締めることと、水気をしっかり切ること。お好みの具材を合わせて簡単でおいしい冷やしうどんをいただきましょう。
失敗しないコツは、ゆでたあとに氷水で一気に締めることと、水気をしっかり切ること。お好みの具材を合わせて簡単でおいしい冷やしうどんをいただきましょう。
【火を使わない】5分で準備完了！のせるだけの具5選
1. ポン酢でさっぱり。梅とツナ缶のぶっかけうどん
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ツナ缶と天かすのしっかりとした味に、梅の酸味と大葉のさわやかな香りがプラスされるととても食べやすい！味付けはあとがけのポン酢しょうゆだけなので、簡単に味が決まります。我が家では具材うどんに具材をのせた状態で食卓に並べ、ポン酢しょうゆをかけるタイミングは食べる人にお任せしています。
2. 濃厚な卵黄が絡む。メインふたつの明太子うどん
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明太子とうどんを合わせ、トッピングをプラスするだけで完成！明太子の旨味とマヨネーズのコクに、濃厚な卵黄が合いますよ。我が家ではお腹が空きすぎて、今すぐなにか食べたい！というときのレスキューレシピです。
3. たくあんがポイント。納豆白菜キムチ冷やしうどん
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納豆と白菜キムチは間違いない組み合わせ！白菜キムチのおかげで、辛味だけでなく旨味もプラスされます。たくあんを合わせれば、ポリポリとした食感がアクセントになり、ますます箸がすすみます。我が家の定番、夏バテ予防レシピです。
4. 日持ち食材だけで作れる。悪魔の冷やしうどん
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肉や魚がなくても、天かすとかつおぶしの旨味がうどんに合わさることで、おいしく仕上がります。トッピングにのせる黄身はソース代わり！しっかり混ぜてからいただきましょう。我が家では、買い物に行くのが面倒なときの救済レシピとして重宝しています。
5. ダブルの旨味食材で作る。ツナトマトうどん
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ツナ缶にトマトの酸味、塩こんぶの塩気、にんにくの香りがうどんと合わさることで、やみつきになる味に格上げ。我が家では子どもはそのまま、大人はラー油で辛さをプラスして食べるのがお気に入りの食べ方です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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