【金曜日】居酒屋風でまったり。手羽先甘辛だれ献立

Photo by macaroni

金曜日は平日のゴール！お酒を飲む人も飲まない人も、居酒屋で出てくるような料理でピンと張りつめていた気分をゆるめましょう。お好みのドリンクを用意して、ゆっくり食事をお楽しみください。

時短のコツ

手羽先を調味料に漬けている間に、だし巻き卵の材料を混ぜて加熱する
手羽先を加熱している間に、だし巻き卵の形をととのえて粗熱をとる

メインおかず「手羽先の甘辛だれ」

手羽先に切り目を入れると、味がよく染みて骨から外しやすくなります。手羽先の両面にしっかり味をなじませるため、加熱前に調味料を絡めて10分置き、加熱途中で一度取り出して上下を返すのがポイント。

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副菜「だし巻き卵」

絹豆腐入りのふわふわだし巻き卵は、1週間がんばった自分をいやすのにぴったりなひと品。容器の大きさによって加熱時間が変わるので、こまめに様子を見ながら加熱してください。熱いうちに巻くときれいな形に仕上がります。

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電子レンジで作れる献立で平日を乗り切ろう

何かと忙しい平日は料理に手間や時間をかけず、電子レンジを活用して献立を完成させましょう。麺や丼、肉料理など、おいしいレシピがたくさんあるので、気になるものをぜひお試しください。

メインおかずや主食を加熱している間に副菜やスープの材料を用意すれば、時短しながらふた品作ることができます。ふた品もあれば立派な献立です。忙しい平日に献立を用意できた自分をほめながら食事をお楽しみください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。