前の記事へ 次の記事へ

ライター : megyu

食生活アドバイザー/野菜＆果物コンシェルジュ

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
PR macaroni公式

目次

かぼちゃの保存食アイデアで無駄なくおいしく食べよう！

白い丸皿に盛り付けたかぼちゃの煮物

Photo by macaroni

ほくほく甘いかぼちゃは食べ応えがあり、プラスワンのおかず食材としてぴったりです。色鮮やかで食卓に彩りがほしいときにも役立ちます。かぼちゃの保存食を作っておけば、食べたいときにさっと使えて便利♪ 忙しいときやお弁当作りに重宝します。

カットしたかぼちゃは日持ちしないので、保存食にしておくと無駄なくおいしく食べられますよ。ぜひ活用してください。

かぼちゃの保存食作りのコツ・ポイント

  1. 清潔な容器に入れて保存する
  2. よく冷ましてから冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れる
  3. 食べたい分だけ使いやすいように小分けにする

1. レンジで簡単♪ かぼちゃサラダ

調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2〜3日

なめらかでクリーミなかぼちゃサラダはレンジで簡単に作れます。かぼちゃの甘味とマヨネーズの酸味が絶妙なコンビネーションであとひくおいしさです。ナッツやドライフルーツを加えて、デリ風にアレンジしてもいいですね。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. やさしい味わい。かぼちゃの煮物

調理時間：20分（※粗熱をとる/冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2〜3日

かぼちゃのやさしい甘さに白だしの風味が調和して、ほっこり上品な味わいの煮物。シンプルな味付けで素材のおいしさをしっかり堪能できます。むき枝豆を加えると、彩りよく仕上がりますよ。作りたてはもちろん、ひんやり冷たくしてもおいしいです。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. 炊飯器に入れるだけ。塩バターかぼちゃ

調理時間：40分
保存期間：冷蔵で2〜3日

かぼちゃの煮物は炊飯器で作ると、ほくほくに仕上がります。材料をセットして加熱するだけなので、手間がかかりません。塩を入れてかぼちゃの甘味を引き立てましょう。最後にバターを加えると、コク深い味わいが楽しめます。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. バター香る。かぼちゃの塩こしょう炒め

調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2〜3日

香ばしさとほくほく感がおいしいかぼちゃの炒め物レシピです。火が通りやすくなるよう、かぼちゃは薄くスライスします。バターの塩味とかぼちゃの甘味のハーモニーはくせになるおいしさです。粉チーズとパセリを振りかけると、風味と彩りがアップしますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 箸休めにぴったり。かぼちゃのはちみつレモン煮

調理時間：20分
保存期間：冷蔵で3日

はちみつの甘味×レモンの酸味は、かぼちゃとの相性抜群です。さっぱりしていながらも甘味をしっかりと感じられるひと品。輪切りレモンを加えて、爽やかに仕上げましょう。子どもから大人まで楽しめる煮物レシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

この記事を報告する
次のページ
6. やみつきになるおいしさ。かぼちゃの甘辛焼き
かぼちゃに関する記事

メイン食材2つ！かぼちゃと豚バラ肉の絶品レシピ16選
調味料は塩だけ。甘くて濃厚「かぼちゃの塩煮」のレシピ【野菜ソムリエ考案】

ココアクッキーにチョコがけ！贅沢ムーンライトをご紹介
PR macaroni公式
かぼちゃの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ