シンプルだけどやみつき！かぼちゃのバター炒め

「かぼちゃのバター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを塩こしょうで炒め、最後にバターを加えて仕上げました。フライパンひとつで作れる、簡単副菜です。かぼちゃの甘みとバターの香りがたまりませんよ。 2023年10月2日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜料理

調理時間

10 分

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クリップ

582

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

180kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

10.1g

炭水化物

24.8g

糖質

20.6g

食塩相当量

材料

（2〜3人分）

かぼちゃ 1/4個
塩小さじ1/2杯
こしょう少々
バター（無塩） 20g
サラダ油大さじ1杯
トッピング
- パセリ適量
- 粉チーズ適量

下ごしらえ

かぼちゃは種とわたを取ります。

作り方

かぼちゃを5mm幅にスライスし、さらに食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、かぼちゃを加えて炒めます。

竹串がスッと刺さるくらいに火が通ったら、バター、塩、こしょうを加えてさらに軽く炒めます。

焼き色がついたら器に盛り付け、粉チーズ、パセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃは、厚みをそろえて切ることで均一に火が入ります。

コツ・ポイント

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・お弁当に持って行けますか？
お弁当にもおすすめです。作り置きをしたものをお弁当に入れる場合は、レンジなどで十分に加熱します。そして、しっかり冷ましてから詰めてください。