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【大量消費】1玉あっても困らない！無限キャベツレシピ6選
12. 箸休めにぴったり。春キャベツのゆかり和え
Photo by macaroni
刻まず手でちぎることで、春キャベツのふんわりした食感とみずみずしさを楽しめます。ゆかりの効果でさっぱりしつつもキャベツ本来の甘みを存分に感じられますよ。芯の部分はどうしても硬いので、薄切りにして加えると食べやすくなります。
13. サラダ感覚で食べる。春キャベツのさっぱり漬け
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春キャベツのさっぱり漬けは、手軽に作れる浅漬けのような味わい。漬け込んでから短時間でも楽しめ、水分が出すぎずシャキッと感が残りサラダ感覚で食べられます。時間が経つにつれ、味がしみて旨みが増しますよ。漬けたてから最後までおいしいのがメリット。
14. 旨み広がる。春キャベツと豚肉の蒸し煮
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シンプルながら、コクと旨みたっぷりで大満足のおかずに仕上がる春キャベツと豚肉の蒸し煮。蒸し煮にすることでキャベツの水分と甘みを閉じ込め、ふっくらジューシーな味わいになります。やわらかい葉の部分は大きめに、芯は薄切りにすると火の通りが均一になりますよ。
15. ワンランク上の味に。春キャベツのお好み焼き
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春キャベツのお好み焼きは、キャベツを大量消費したいときにうってつけです。キャベツはあまり細かく切りすぎず、少し大きめに刻むのがふんわり仕上げのコツ。春キャベツは水分が多いため、生地はやや少なめでも全体がまとまります。軽やかさが際立ち、いつものお好み焼きがワンランクアップしますよ。
16. 卵を絡めて。春キャベツたっぷりベーコンエッグ
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ベーコンエッグにキャベツを加えるとボリュームが出て満足感が増します。春キャベツを使えば、短時間でしんなりするので朝の忙しいときに重宝しますよ。パンにはもちろんごはんとも相性抜群です。ベーコンエッグ丼にしてもGOOD。
17. もりもり食べたい。春キャベツのサンドイッチ
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春キャベツが主役のサンドイッチは、見た目がボリューミーで迫力満点。具材はキャベツだけなのに、食感が楽しく甘みも感じられて虜になってしまいます。おいしく作るには、水分対策がカギ。しっかり水気を切ると、パンがベチャつきませんよ。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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