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キャベツたっぷりベーコンエッグ

「キャベツたっぷりベーコンエッグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。朝に食べたいベーコンエッグ！キャベツを添えるだけで食べ応えのあるおかずになりますよ♪ 2024年5月31日更新

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カテゴリー：

レシピ

麺料理焼きそば

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

513kcal

たんぱく質

21.5g

脂質

43.8g

炭水化物

13.7g

糖質

9.2g

食塩相当量

1.8g

このレシピを教えてくれたのは

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

材料

（1人分）

春キャベツ 1/4玉
ハーフベーコン 4枚
サラダ油大さじ1杯
塩少々
卵 2個
マヨネーズ適量
水大さじ2〜3杯
粗挽き黒こしょう適量

下ごしらえ

・春キャベツは芯の硬いところを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
・ベーコンは半分に切ります。

作り方

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、キャベツを炒めます。ベーコンに火が通り、キャベツがしんなりしてきたら、塩をふります。

いったん火を止め、ベーコン、キャベツを平らに広げます。マヨネーズを回しかけて卵を割り入れたら、まわりから水を入れて弱火にかけ、フタをします。卵の白身が白くなり黄身が半熟くらいになるまで、様子を見ながら中火で約4〜5分蒸し焼きにします。

器に盛り、粗びき黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツがしんなりすると、卵をのせやすくなりますよ。
黄身の硬さはお好みで調節してください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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