煮込みラーメンのおすすめ具材は？人気ランキングTOP10

日々の食事としてはもちろん、夜食にもぴったりな煮込みラーメン。寒い日や、お酒を飲んだあとにも食べたくなる料理ですよね。

具材は自由にアレンジできますが、みんなのおすすめは一体何でしょうか？人気調査をするため、macaroni読者に投票型アンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や雑学などをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年12月30日〜2024年1月13日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：519票

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煮込みラーメンの人気具材ランキング結果一覧

順位	具材名	票数
1位	キャベツ	69票
2位	もやし	64票
3位	豚肉	63票
4位	長ねぎ	57票
5位	白菜	52票
6位	卵	34票
7位	にんじん	32票
8位	しめじ	30票
9位	コーン	26票
10位	チンゲン菜	23票

1位キャベツ（69票）

Photo by pomipomi

キャベツは煮込みラーメンの定番具材。適度な噛みごたえがあるため、満足度の高い1杯に仕上がります。

噛むほどに甘みが広がり、しみじみとしたおいしさを堪能できるのが魅力。スープを吸ってクタクタになった部分もたまりませんよね。

カットキャベツを購入する際は、芯が短いものを選ぶとハズレなし。芯が育ちすぎたものは、固くて苦みが出がちです。

カットキャベツの上手な選び方｜macaroni

2位もやし（64票）

Photo by 稲吉永恵

一年を通して安値で流通しているもやしは、煮込みラーメンのカサ増しに大活躍。シャキシャキとした歯ざわりも心地よく、思わず食べる手が止まらなくなりますよね。

もやしは傷みやすいため、買ってきたらなるべく早めに消費するのがおすすめ。すぐに使わない場合は、水を張った容器に入れて冷蔵保存するとよいでしょう。

また袋のまま冷凍すれば、2〜3週間ほど保存可能です。味がしみこみやすくなるのも利点。

もやしの冷蔵・冷凍保存方法｜macaroni

3位豚肉（63票）

Photo by 菅智香

煮込みラーメンに豚肉を入れると、ボリューミーで食べごたえのある仕上がりに。育ち盛りの子どもには、特に喜ばれること間違いなしです。

こってりさせたいならバラ肉を、あっさりめにしたいならもも肉やロース肉を使うのがおすすめ。カロリーが気になる場合は、一度湯通ししてから加えるとよいでしょう。

ひき肉を甘辛く炒めて、担々麺風にしてもおいしいですよ。角煮やチャーシューをトッピングしても最高！

豚肉の部位別カロリー｜macaroni

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4位長ねぎ（57票）