長持ちする大根の保存食レシピ。便利な大量保存の方法も

【白・赤】大根の種類10品種をご紹介！おすすめの食べ方や特徴もチェック

大根には意外とたくさんの種類があることをご存知でしょうか。色も赤白とあり、なかにはギネス級の特大品種も。この記事では、大根10種類の特徴やおすすめの食べ方をご紹介します。四季を通じて栽培されるさまざまな品種の大根を、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。

ふにゃふにゃになった大根を元に戻す方法！野菜のプロが「どうか捨てないで！」と喚起

気づいたら大根がふにゃふにゃに…なんて経験がある人も多いのでは？この記事では、青髪のテツ｜野菜のプロ（tetsublogorg）さんがツイートした、しわしわに柔らかくなった大根を戻す方法をご紹介します。簡単に試せるので必見ですよ！

指でスルスルッ！大根の皮の手軽なむき方に「目からウロコ」「これは知ってよかった」

大根の皮むきは包丁を使わなくてもできるのをご存知でしょうか？この記事では、爪楊枝を使って大根の皮をむく手軽な方法をご紹介します。刃物を使わないので手を切ってしまう心配がないのがうれしい裏技です。包丁を使いなれていないお料理初心者さんやお子さんも安心してチャレンジできますよ。