目次
4. 食卓彩る。野菜とさばみそ煮缶のごま和え
調理時間：15分
保存期間：2～3日
野菜を食べたいときや、食卓に彩りがほしいときに役立つごま和えレシピです。さばみそ煮缶を加えることで、ボリュームのある和え物が作れますよ。さばみそ煮缶とめんつゆの味付けは失敗しないのも魅力ですね。野菜をゆでてから水気をよく絞るのが日持ちさせるコツです。
保存期間：2～3日
野菜を食べたいときや、食卓に彩りがほしいときに役立つごま和えレシピです。さばみそ煮缶を加えることで、ボリュームのある和え物が作れますよ。さばみそ煮缶とめんつゆの味付けは失敗しないのも魅力ですね。野菜をゆでてから水気をよく絞るのが日持ちさせるコツです。
5. 白みその甘さが絶妙。さわらの西京焼き
調理時間：20分（※漬け込む時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
日持ちする魚料理を作りたい場合は、白みそのコクと甘さが絶妙なさわらの西京焼きを作ってみませんか。さわらを半日以上みそだれに漬けることでしっかりと味が染みます。白みその代わりに合わせみそでも作れますよ。みそだれは焦げやすいため、焼く前に拭いておきましょう。
保存期間：冷蔵で2～3日
日持ちする魚料理を作りたい場合は、白みそのコクと甘さが絶妙なさわらの西京焼きを作ってみませんか。さわらを半日以上みそだれに漬けることでしっかりと味が染みます。白みその代わりに合わせみそでも作れますよ。みそだれは焦げやすいため、焼く前に拭いておきましょう。
6. 上品な香り。焼きねぎとさんまの蒲焼き
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で4日
焼きねぎの香ばしさが上品なさんまの蒲焼きレシピです。砂糖としょうゆを多めに入れる蒲焼きは、日持ちするのが特徴。蒲焼きのたれに入れる砂糖、酒、みりん、しょうゆの黄金比は１:１:１:１なので、覚えておくと便利です。一度冷ますとより味がなじんでおいしさが増します。丼にするのもおすすめです。
保存期間：冷蔵で4日
焼きねぎの香ばしさが上品なさんまの蒲焼きレシピです。砂糖としょうゆを多めに入れる蒲焼きは、日持ちするのが特徴。蒲焼きのたれに入れる砂糖、酒、みりん、しょうゆの黄金比は１:１:１:１なので、覚えておくと便利です。一度冷ますとより味がなじんでおいしさが増します。丼にするのもおすすめです。
7. 野菜をたっぷり食べれる！さばの南蛮漬け
調理時間：15分（※漬け込む時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
野菜を手軽に食べたい日は南蛮漬けが役立ちます。ポン酢しょうゆをベースに砂糖とみりんで甘みを加え、甘酸っぱさのバランスを整えるのが特徴です。さばが熱いうちに南蛮酢に漬けるのがポイント。味が染みて食べやすくなりますよ。生野菜のシャキシャキ食感もご堪能ください。
保存期間：冷蔵で2～3日
野菜を手軽に食べたい日は南蛮漬けが役立ちます。ポン酢しょうゆをベースに砂糖とみりんで甘みを加え、甘酸っぱさのバランスを整えるのが特徴です。さばが熱いうちに南蛮酢に漬けるのがポイント。味が染みて食べやすくなりますよ。生野菜のシャキシャキ食感もご堪能ください。
8. 電子レンジでしっとり。鶏むね肉チャーシュー
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2～3日
電子レンジで作る鶏むね肉のチャーシューは、軽食やおつまみにもおすすめ。オイスターソースのコクと酢の酸味が味に深みを出してくれます。たれに浸したまま冷ますことで、味がなじみ、しっとり食感のチャーシューが作れます。余熱調理後は火の通りをしっかり確認しましょう。
※肉は新鮮なものを使用し、加熱ムラを防ぐため室温に戻してから調理してください。肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。
保存期間：冷蔵で2～3日
電子レンジで作る鶏むね肉のチャーシューは、軽食やおつまみにもおすすめ。オイスターソースのコクと酢の酸味が味に深みを出してくれます。たれに浸したまま冷ますことで、味がなじみ、しっとり食感のチャーシューが作れます。余熱調理後は火の通りをしっかり確認しましょう。
※肉は新鮮なものを使用し、加熱ムラを防ぐため室温に戻してから調理してください。肉の大きさによって加熱時間は調整し、加熱が不十分な場合は、切ってから再度レンジなどで加熱してください。
冷凍保存で2週間以上｜日持ちする作り置きおかず6選
冷凍保存で約2週間保存できる作り置きレシピです。時間に余裕がある日や買い物あとなど、食材が新鮮なうちにまとめて作って冷凍しておきましょう。食べる際は温めるだけ、もしくは焼くだけでおいしい料理が食べられます。
野菜の作り置きに関する記事
野菜の作り置きの人気ランキング
