【金曜日】手羽先のトムヤム焼き・カレーマッシュポテト

メイン｜手羽先のトムヤム焼き

調理時間：15分
保存期間：冷凍で2週間程度

週末はエスニック料理を用意して、のんびりおうち飲みはいかがですか？トムヤムペーストの酸味と辛味が、ジューシーな鶏手羽肉によく合います。レモン果汁を加えて、爽やか風味に仕上げましょう。オーブンで焼くだけなので簡単ですよ。

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副菜｜カレーマッシュポテト

調理時間：25分
保存期間：冷凍で2週間程度

副菜にはチキン料理と相性抜群なマッシュポテトを組み合わせます。味付けはカレー粉を加えてスパイシー仕立てに。バターと牛乳を加えることでコク深い味わいが楽しめます。小分けにして冷凍しておけば、食べる分だけ解凍できるので便利ですよ。

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【土曜日】たらのバタポン漬け・キャベツとコーンのチーズ春巻き

メイン｜たらのパタポン漬け

調理時間：10分（※漬け込む時間は含みません）
保存期間：冷凍で2週間程度

バターのコクとポン酢しょうゆの酸味のコンビネーションは絶品！さっぱりしていながらもコクをしっかり感じられるひと品です。ごはんにもお酒にも合います。少ない材料で作れるのも魅力的ですね。

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副菜｜キャベツとコーンのチーズ春巻き

調理時間：20分
保存期間：2週間程度

メインがさっぱりとした味わいなので、副菜にはボリューム感のある揚げ物をプラスしましょう。キャベツとコーンの甘味にプロセスチーズの塩味が絶妙にマッチ。大葉の爽やかな香りがアクセントになります。カットして断面がみえるように盛り付けるのがおすすめです。

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作り置きおかずで1週間を乗り切ろう♪

作り置きや下味冷凍レシピを活用して1週間分の献立を用意すれば、夕飯の支度がラクになって便利です。ご紹介したレシピは、時短料理やレンジ・炊飯器で作るものなど、手間をかけずに作れるレシピもあるので、作り置き準備も効率よくできますよ。ぜひ活用してください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。