目次
5. まろやか仕立て。たっぷり野菜の塩こんぶ豆乳鍋
調理時間：20分
まろやかな豆乳鍋で絹豆腐をいただきましょう。やさしい味わいなので、子どもから大人まで家族みんなで楽しめるひと品です。昆布茶と塩こんぶを使うことで、手軽に旨味がぎゅっと詰まったコク深い味わいに仕上がります。
まろやかな豆乳鍋で絹豆腐をいただきましょう。やさしい味わいなので、子どもから大人まで家族みんなで楽しめるひと品です。昆布茶と塩こんぶを使うことで、手軽に旨味がぎゅっと詰まったコク深い味わいに仕上がります。
立春に食べるもの【立春生菓子】
立春の朝に作られる生菓子は「立春生菓子」と呼ばれ、穢れ（けがれ）を払い福を呼び込む縁起物とされています。健康や幸福を願って、その日のうちに食べるのが風習です。桜餅やうぐいす餅など、春を感じさせる生菓子がよく食べられます。
6. ほんのりピンク色♪ レンジで作る桜餅
調理時間：30分
ピンク色でかわいい桜餅は、春の訪れを感じさせるひと品です。道明寺粉で作り、米の粒感ともっちりとした食感を楽しめます。和菓子は作るのがむずかしいイメージがありますが、レンジを使うことで手軽にチャレンジできますよ。
ピンク色でかわいい桜餅は、春の訪れを感じさせるひと品です。道明寺粉で作り、米の粒感ともっちりとした食感を楽しめます。和菓子は作るのがむずかしいイメージがありますが、レンジを使うことで手軽にチャレンジできますよ。
7. 小麦粉＆白玉粉で作る。関東風桜餅
調理時間：30分
桜餅は一般的に道明寺粉で作るものを関西風、小麦粉と白玉粉で作るものを関東風と呼びます。関東風はクレープ状でしっとりとした食感が特徴。きれいなピンク色に仕上げるために、焼きすぎないよう気をつけるのがポイントです。
桜餅は一般的に道明寺粉で作るものを関西風、小麦粉と白玉粉で作るものを関東風と呼びます。関東風はクレープ状でしっとりとした食感が特徴。きれいなピンク色に仕上げるために、焼きすぎないよう気をつけるのがポイントです。
8. 抹茶香る♪ やさしい甘さのうぐいす餅
調理時間：60分
うぐいす餅は白い求肥にうぐいす粉をまぶして作る方法がありますが、白玉粉に抹茶を混ぜ合わせて餅自体をうぐいす色にします。抹茶のほろ苦さときな粉の香ばしさの組み合わせは絶品です。上品な味わいが楽しめます。
うぐいす餅は白い求肥にうぐいす粉をまぶして作る方法がありますが、白玉粉に抹茶を混ぜ合わせて餅自体をうぐいす色にします。抹茶のほろ苦さときな粉の香ばしさの組み合わせは絶品です。上品な味わいが楽しめます。
9. 伝統和菓子をおうちで体験。梅の練りきり
調理時間：60分
練り切りは日本の伝統和菓子で、白こしあんをベースに作られます。美しい見た目で、視覚でも楽しめる練り切りは、お祝いごとやおもてなしにぴったり。しっとりとした口当たりと、こしあんのやさしい甘さで上品な味わいです。
練り切りは日本の伝統和菓子で、白こしあんをベースに作られます。美しい見た目で、視覚でも楽しめる練り切りは、お祝いごとやおもてなしにぴったり。しっとりとした口当たりと、こしあんのやさしい甘さで上品な味わいです。
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