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7. キャベツとにんじんの炒め煮
野菜を油でさっと炒めて、だしで煮るだけの簡単レシピ。そのまま煮るよりもうまみがギュッと凝縮されますよ。油で炒めることでコクも加わり、そのままでも、ほかの材料と合わせてもおいしく食べられます。お好み焼きの材料にするアレンジも試してみてくださいね。
【離乳食完了期】の離乳食レシピ3選
8. 鮭とキャベツの包み焼き
こちらのレシピは大人用ですが、塩こうじやバターを控えめに使うことで離乳食完了期から食べられます。アルミホイルに包んで火を通すので、鮭はふっくらやわらかくなり、キャベツはしっとりとして食べやすくなりますよ。
また、ひとり分ずつホイルに包んで調理をすれば、赤ちゃんの分だけ味を薄く調理できます。家族みんなで同じメニューを楽しめますね。
また、ひとり分ずつホイルに包んで調理をすれば、赤ちゃんの分だけ味を薄く調理できます。家族みんなで同じメニューを楽しめますね。
9. 鶏肉とキャベツのトマトミルクスープ
野菜がたっぷり食べられるトマトミルクスープです。しっかりと野菜のうまみが溶け出しますよ。分離しやすいので、牛乳を加えたら沸騰させないのがポイント。塩こうじを加えることでコクのある、やさしい味わいに仕上がりますよ。
10. キャベツ入り肉団子
ふんわりやわらかい食感の肉団子は、絹豆腐を加えることで食べやすいかたさの肉団子が簡単に作れますよ。スープやハヤシライスなどに加えるのもいいですね。ベビーフードのコーンポタージュと合わせるアレンジもおすすめです。
離乳食のキャベツの調理は芯と繊維に注意
離乳食の初期から使える食材のキャベツですが、芯の部分はかたいので離乳食には向きません。大人の食事や野菜スープをとるときに使いましょう。また、繊維のある白い筋にもご注意を。断ち切るようにすると調理がしやすく、赤ちゃんも食べやすくなりますよ。
ご紹介したレシピを参考にして、離乳食にキャベツを取り入れてみましょう。
ご紹介したレシピを参考にして、離乳食にキャベツを取り入れてみましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/12/30参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
