ペーストやスープに！レタスの離乳食レシピを時期別に紹介

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ライター : 長曽我部真未

管理栄養士

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、食生活アドバイザー2級、グルメライター

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離乳食で「レタス」を使えるのはいつから？

Photo by 長曽我部真未

食べさせ方・目安量

月齢	形状	目安量
初期（生後5～6か月頃）	やわらかく加熱して、すりつぶすか裏ごしする	1さじ～
中期（生後7～8か月頃）	やわらかく加熱して、刻んで粗くすりつぶす	ほかの野菜・果物と合わせて20～30g
後期（生後9～11か月頃）	指でつぶせるくらいやわらかく加熱して、3~4mm程度に切る	ほかの野菜・果物と合わせて30～40g
完了期（生後12～18か月頃）	指でつぶせるくらいやわらかく加熱して、5mm～1cm程度に切る	ほかの野菜・果物と合わせて40～50g

※1回あたりの目安量で、ほかの野菜・果物と組み合わせた量です。
※月齢や量はあくまで目安のため、食欲・成長・発達に応じて調整してください。
（※1,2,3）

レタスは離乳食初期の生後5～6か月頃から与えられますが、食物繊維が多いので無理に与える必要はありません。野菜を食べ慣れた頃に少しずつあげてみてくださいね。

やわらかく加熱して、すりつぶしたり裏ごししたりしてスプーン1さじからはじめましょう。ゆで汁や湯ざまし、水溶き片栗粉を加えて、とろみ加減を調整してください。繊維が多いので、繊維を断ち切るように切るのがおすすめです。

レタスを離乳食に使うときのポイント・注意点

ポイント・注意点

生のレタスを与えるのは完了期（生後12～18か月）から
繊維を断ち切るように切ると、すりつぶしやすい
冷凍保存可能
手づかみ食べにするときは、おにぎりやおやきに混ぜるとよい

離乳食では食品の衛生状態、赤ちゃんの消化状態や噛める状態を考慮して、加熱をしてから与えるのが基本です。しかし、食材によってはシャキシャキとした食感が、赤ちゃんにとっておいしく感じることもあります。レタスを生で与える場合は、新鮮でよく洗ったものを完了期頃から様子をみながら与えましょう。

レタスはすりつぶしにくいので、繊維を断ち切るように切ります。冷凍保存する場合は調理後すぐに小分けにして冷凍し、使用する際には再加熱をしてください。

手づかみ食べにするときは、おにぎりやおやきに混ぜたり、すりつぶしたものをパンケーキや蒸しパンの生地に入れるとよいですよ。（※1,4,5）