目次
6. にんにく香る。豚バラとキャベツの旨塩鍋
調理時間：15分
にんにくとごま油の風味が贅沢な、豚バラ肉とキャベツの旨塩鍋はいかがでしょう。ごま油とにんにくを炒めて調味料を入れて煮立たせたら、もやし、キャベツ、豚バラ肉を加えて5分煮て完成。脂身の多い豚バラ肉や、肉厚なしいたけなどを入れてもおいしくいただけます。しめはラーメンがおすすめですよ。
にんにくとごま油の風味が贅沢な、豚バラ肉とキャベツの旨塩鍋はいかがでしょう。ごま油とにんにくを炒めて調味料を入れて煮立たせたら、もやし、キャベツ、豚バラ肉を加えて5分煮て完成。脂身の多い豚バラ肉や、肉厚なしいたけなどを入れてもおいしくいただけます。しめはラーメンがおすすめですよ。
7. 短時間でとろとろ！えのきだけと大根の煮物
調理時間：15分
とろとろの大根がごはんに合うおかずです。ごま油で炒めた大根とえのきだけを5分蒸し焼きにし、めんつゆやオイスターソースなど旨味のある調味料を入れて煮立たせます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、満足感のあるおかずになりますよ。短時間でとろとろに煮るコツは、大根が透明になって焼き色がつくまで炒めてから蒸し焼きにすることです。
とろとろの大根がごはんに合うおかずです。ごま油で炒めた大根とえのきだけを5分蒸し焼きにし、めんつゆやオイスターソースなど旨味のある調味料を入れて煮立たせます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、満足感のあるおかずになりますよ。短時間でとろとろに煮るコツは、大根が透明になって焼き色がつくまで炒めてから蒸し焼きにすることです。
8. キムチで旨辛。韓国風豚バラ肉豆腐
調理時間：20分
辛いものをがっつり食べたいときにぴったりのひと品。キムチやコチュジャン、砂糖など相性抜群の調味料を煮立たせ、豚バラ肉や焼き豆腐、長ねぎなどを加えて弱火で10分煮ます。甘辛い味付けと仕上げにかけるごま油の香りが、より一層食欲をそそりますよ。卵黄をのせて味も見た目もおいしくいただきましょう。
辛いものをがっつり食べたいときにぴったりのひと品。キムチやコチュジャン、砂糖など相性抜群の調味料を煮立たせ、豚バラ肉や焼き豆腐、長ねぎなどを加えて弱火で10分煮ます。甘辛い味付けと仕上げにかけるごま油の香りが、より一層食欲をそそりますよ。卵黄をのせて味も見た目もおいしくいただきましょう。
9. しっかり染みる。手羽元のポン酢煮
調理時間：30分
保存期間：冷蔵で2～3日
味付けはポン酢しょうゆ・砂糖・酒だけ！調味料と手羽元を鍋で20分煮込むだけで、ごはんがとまらない絶品おかずができますよ。ポン酢しょうゆと砂糖の甘酸っぱさが絶妙で、手羽元から出る旨味がたまりません。手羽元に切り込みを入れるひと手間で味染みが良くなるので、ぜひ試してみてください。
保存期間：冷蔵で2～3日
味付けはポン酢しょうゆ・砂糖・酒だけ！調味料と手羽元を鍋で20分煮込むだけで、ごはんがとまらない絶品おかずができますよ。ポン酢しょうゆと砂糖の甘酸っぱさが絶妙で、手羽元から出る旨味がたまりません。手羽元に切り込みを入れるひと手間で味染みが良くなるので、ぜひ試してみてください。
10. 香ばしい。豚バラ肉とレタスの重ね蒸し
調理時間：15分
香ばしい豚バラ肉と甘いレタスがおいしいレシピです。ごま油で熱した豚バラ肉とレタスを交互に重ねて5分蒸し焼きにし、加熱した調味料をかけるだけで、簡単に作れます。カリッとした豚バラ肉とシャキシャキとしたレタスの食感は相性がよく、箸がとまらないおいしさ！ポン酢あんをアレンジして2種類作るとより楽しめますね。
香ばしい豚バラ肉と甘いレタスがおいしいレシピです。ごま油で熱した豚バラ肉とレタスを交互に重ねて5分蒸し焼きにし、加熱した調味料をかけるだけで、簡単に作れます。カリッとした豚バラ肉とシャキシャキとしたレタスの食感は相性がよく、箸がとまらないおいしさ！ポン酢あんをアレンジして2種類作るとより楽しめますね。
11. クリーミー！とろとろ白菜のクリーム煮
調理時間：20分
炒めた食材に水・牛乳・調味料を加えて煮込み、最後にとろみをつける簡単レシピです。生クリームを使わずに、まろやかで濃厚なクリーム煮が作れます。火の通りが遅い白菜の芯を先に炒めるのがポイント。牛乳の分離をふせぐため、仕上げに加えてさっと煮てくださいね。
炒めた食材に水・牛乳・調味料を加えて煮込み、最後にとろみをつける簡単レシピです。生クリームを使わずに、まろやかで濃厚なクリーム煮が作れます。火の通りが遅い白菜の芯を先に炒めるのがポイント。牛乳の分離をふせぐため、仕上げに加えてさっと煮てくださいね。
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