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かぶとツナこんぶの炊き込みごはん
かぶは炊き込みごはんの具材にしても絶品。ツナ缶と塩こんぶを加えれば、コクや旨味がプラスされて満足度の高い味わいになります。かぶの葉をトッピングに使えば、彩りも美しくシャキシャキッとした歯ごたえも楽しめますよ。
かぶを丸ごと入れた かぶカレー
Photo by macaroni
かぶを皮ごと、茎も一緒に入れることで無駄なくかぶのおいしさを楽しめる野菜たっぷりなカレーです。かぶのジューシーさとスパイシーなカレーの味わいは、相性抜群ですよ。煮込み過ぎるとかぶがとろけてしまうので注意してくださいね。
かぶの葉と梅の春色ふりかけ
Photo by macaroni
かぶの葉っぱは、いまいち使い道が分からない方も多いのでは？そんなときはふりかけがおすすめ。カリカリ梅の食感がアクセントになり、ごはんがもりもり食べられますよ。めんつゆで簡単に味が決まるのでぜひ試してみてください。
かぶとベーコンのペペロンチーノ
かぶはパスタの具材にも重宝します。オリーブオイルでじっくり炒めてかぶの甘味を引き出し、にんにくやベーコンの風味やコクをしっかりまとわせれば、淡白なかぶが旨味抜群に。いろいろな具材とも合わせやすいので、ぜひ取り入れてみてください。
鮭とかぶのクリームペンネ
Photo by macaroni
鮭フレークとチーズで味付けする「鮭とかぶのクリームペンネ」。調味料はペンネをゆでるときの塩だけです。調味料なしで味が決まるので作りやすいですよ。ペンネ以外でもお好きなパスタを使って作ってみてください。
小かぶの使い道は無限大。新しいレシピにチャレンジしてみて
春と秋に旬を迎える小かぶは、中かぶや大かぶと比較すると皮が薄くてやわらかく、とても食べやすいです。サラダや浅漬けなど生食はもちろん、サッと炒めたりまるごと煮たりとさまざまなレシピで楽しめます。
ついつい定番メニューや和食に偏りがちなら、この記事を参考にぜひ新しい味付けや調理法を試してみてください。いつもと違うおいしさに、家族に大喜びしてもらえるはずですよ。
ついつい定番メニューや和食に偏りがちなら、この記事を参考にぜひ新しい味付けや調理法を試してみてください。いつもと違うおいしさに、家族に大喜びしてもらえるはずですよ。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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