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かぶと鶏団子のクリーム煮
かぶはクリーム煮にすると子供喜んで食べてくれます。とろ〜りとろけるかぶとまろやかなクリームは相性抜群。ふんわりやわらかい鶏団子も加えれば物足りなさもなく、立派なメインディッシュになります。パンにもごはんにも合いますよ。
圧力鍋でごろごろポトフ
Photo by macaroni
ポトフは、圧力鍋で作ればあっという間にできあがります。加圧時間は5分だけで、大きめに切った具材にしっかりと火が通ってやわらかくなりますよ。ウインナーソーセージの旨味がしっかり染み渡り食べごたえ抜群。晩ごはんはもちろん、パンを添えてランチにしてもよいです。
かぶのみそ汁
Photo by macaroni
かぶの茎や葉も丸ごと使うかぶのみそ汁です。かぶ本来の甘味と風味を存分に味わえますよ。油揚げを加えるとコクや旨味がプラスされます。半端にのこってしまった具材を活用するときにもおすすめですよ。秋から冬の和食の献立に、ぜひお試しください。
かぶのすり流し汁
Photo by macaroni
かぶの自然な甘さとやさしいとろみが体を温める「かぶのすり流し汁」。忙しい日にもサッと作れるので、寒い季節のランチや夕食にぴったりです。心も体もほっこりとする味わいなので、食欲がないときもサラッと食べられます。
かぶとしめじの豆乳みそ汁
Photo by macaroni
みそ汁に豆乳を加えると、コクが増してまろやかな口当たりになります。トロッととろけるようなかぶのおいしさが引き立ちますよ。かぶの普段捨ててしまいがちなかぶの葉っぱまで入れるとパッと華やかになります。
かぶと大根の白みそポタージュ
Photo by macaroni
かぶと大根で作るまろやかなポタージュです。玉ねぎが色づくまで炒めることでコクが出ますよ。牛乳と白みそも合わせて撹拌すると、なめらかな口当たりに。牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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