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19. 極上の旨み。あさりと小松菜の酒蒸し
小松菜とあさりを上品な味わいの酒蒸しに仕上げます。あさりの旨みと小松菜のほどよい苦みは相性抜群。食材のおいしさが溶け込む汁も楽しめますよ。小松菜を入れたら弱火で加熱しましょう。塩で味を調えて召し上がってください。
漬けるだけで作れる。小松菜の簡単レシピ5選
20. 簡単スピーディー。小松菜の漬物
Photo by macaroni
ポリ袋で簡単に作れる松菜の漬物です。塩こんぶと塩のみの味付けで小松菜の風味が際立ちますよ。ピリリと辛い輪切り唐辛子がアクセント。食材を合わせたらポリ袋を平らにし、よく揉み込み30分ほど置きましょう。
21. ほどよい酸味。小松菜の白だし漬け
白だしの旨みと米酢のまろやかな酸味が小松菜のほろ苦さにマッチします。小松菜の茎に塩をふり5分ほど置くのがポイント。空気をしっかり抜き、冷蔵庫で1時間ほど漬けましょう。辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子の量を減らしてくださいね。
22. さわやかな辛み。小松菜の即席からし漬け
生の小松菜とからし、ふたつの辛みを合わせてすっきりな味わいに仕上げます。ポン酢しょうゆの旨みと酸味が小松菜のおいしさを引き立てます。数回揉んで味をよく馴染ませましょう。白すりごまをかけて香ばしさをプラスするのもおすすめです。
23. あとひと品に。小松菜の中華風浅漬け
小松菜を2束使う、さっぱり味の中華風浅漬けはいかがでしょう。鶏ガラスープの素や砂糖、しょうゆなどで風味豊かに仕上げます。小松菜の歯ごたえがたまりません。ごま油のコクもおいしさの決め手ですよ。
24. 揉むだけ簡単。大根と小松菜のピリ辛韓国漬け
ポリ袋に小松菜と大根、調味料を入れて揉むだけで作れる漬物です。コチュジャンのまろやかな辛さと甘みが小松菜によく合います。小松菜と大根のシャキシャキ食感が楽しめるところが魅力。ひと晩置くとさらに味が染み込みますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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