離乳食中期のおすすめレシピたっぷり32選！いろんな食材を取り入れよう (4ページ目)

豆腐と野菜の食べやすい食材で作るみそ汁のレシピ。だし汁に慣れてきたら、ごく少量ずつ調味料を使って味付けすることもできます。ただし、塩分が多いと消化吸収の負担になるため、素材の味が活きる程度のごく薄味に仕上げましょう。（※16,17）

鶏ひき肉のハンバーグに豆腐を加え、やわらかく仕上げるレシピ。野菜を足せばバランスもとりやすいですよ。手づかみ食べに興味がありそうなら、つまみやすいように1センチ角程度に切っても。手づかみしない場合は、つぶして食べやすくしてあげましょう。（※15,18）

豆腐を加える肉だんごと野菜の煮物です。豆腐は水切りせず、肉だんごが舌でつぶせるくらいやわらかくなるように調節してくださいね。野菜は好きなものでアレンジできますよ。やわらかく煮て、赤ちゃんの食べやすい大きさにしてあげましょう。

栄養たっぷり。離乳食中期の魚・肉レシピ7選

脂肪が少ない鶏ささみは、離乳食でのはじめての鶏肉にぴったり。固い筋は取り除いて加熱し、ほぐしてからとろみをつけてあげると食べやすくなりますよ。鶏ささみを初めて試すときは、とくに細かくほぐしてあげましょう。（※19）

白身魚に慣れたら、鮭も挑戦してみましょう。塩鮭は塩分が多いため生鮭を使ってくださいね。加熱によってパサつく場合は、とろみをつけてあげるとよいでしょう。皮や骨が残らないよう注意して調理してください。（※20）

野菜をたっぷり使う、ツナと野菜の煮物。野菜の切り方をそれぞれ変えると、食感に変化をつけられます。慣れている野菜は豆腐程度にやわらかく煮て、大きめにしてみてもよいですね。ツナ缶は、ノンオイルで食塩不使用のものが下準備が必要なくおすすめです。（※15,21）

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