かぼちゃの離乳食レシピ｜初期・後期・中期ごとに紹介

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ライター : 相羽舞

管理栄養士

監修者 : 鎌上織愛

幼児食アドバイザー、食生活アドバイザー2級、グルメライター

料理初心者こそおすすめ！ポテトシーズニングでおもてなし料理

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離乳食で「かぼちゃ」はいつからOK？

Photo by 長曾我部真未

画像左から初期→中期→後期→完了期の形状です。

	初期（生後6か月頃）	中期（生後7～8か月頃）	後期（生後9～11か月頃）	完了期（生後12～18か月頃）
形状	やわらかく煮て、すりつぶし	やわらかく煮て、粗くすりつぶし	指でつぶせる固さに煮て、 5～7mm角に切る	スプーンで切れる固さに煮て、 1cm角に切る
目安量	ひとさじ～15g	20～30g ※ほかの野菜・果物と合わせて	30～40g ※ほかの野菜・果物と合わせて	40～50g ※ほかの野菜・果物と合わせて

（※1,2,3）

かぼちゃは、離乳食初期（生後5～6か月頃）から使える野菜です。やわらかくなりやすいため、初期のすりつぶしも比較的簡単にできます。レンジで軽く加熱してから使うと切りやすいですよ。

後期（生後9～11か月頃）以降は、赤ちゃんに合わせて手に持ちやすい形状にしてあげるのも良いですね。

この記事では、初期～後期まで時期別にかぼちゃの離乳食おすすめレシピをご紹介します。

【離乳食初期】基本のうどんレシピ｜調理のポイントや注意点

離乳食の初めはつぶしがゆからスタートしますが、うどんも初期から食べられる食材のひとつ。この記事では、離乳食におけるうどんの食べさせ方や目安量、おすすめのレシピをご紹介します。離乳食が始まったばかりで手探りな方は確認して進めてみてくださいね。

【離乳食初期】かぼちゃのきなこミルク煮

Photo by 長曽我部真未

材料（作りやすい分量）

A：かぼちゃペースト……大さじ1杯
A：粉ミルク……大さじ1杯
A：水……大さじ2杯
きなこ……小さじ1杯
※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

Aをすべて混ぜ合わせたら、500wで30秒レンジで加熱する
もう一度よく混ぜ合わせ、きなこをふりかけて完成

【離乳食中期】かぼちゃの白和え

Photo by 長曽我部真未

材料（作りやすい分量）

かぼちゃペースト……大さじ1杯
豆腐……20g（絹・木綿どちらでもOKですが、絹のほうが赤ちゃんは食べやすい）
※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

耐熱の器に豆腐を入れ、500wで20秒ほどレンジで加熱する
①を粗くつぶしたら、かぼちゃペーストを混ぜ合わせて完成

【離乳食後期】かぼちゃ入り手作りウィンナー

Photo by 長曽我部真未

材料（作りやすい分量）

鶏ひき肉……40g
かぼちゃペースト……15g
ほうれん草（ゆで）のみじん切り……10g
※作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって与える量を調整してください

作り方

ボウルやポリ袋に鶏ひき肉を入れ、よくこねる
残りの材料をすべて入れ、さらにこねる
袋の角をハサミで切って、広げたラップの上に棒状に絞り出す
そのままラップで細長く包み、耐熱皿に並べる
電子レンジ600Wで2分加熱し、冷めたら完成

【ポイント・注意点】

・ほうれん草に限らず、いろいろな野菜でアレンジ可能です

・かぼちゃの代わりにじゃがいもでもOKです

・ラップで包むときにキツくしすぎると加熱時に破裂するおそれがあるので、ゆるめに包んでください

・できあがったウィンナーを食べやすいサイズにカットして、さらにフライパンで軽く焼くとしっかりした硬さのウィンナーになり、赤ちゃんが掴みやすくなります