4位 ささみとブロッコリーのナムル(24票)

Photo by macaroni

ささみとブロッコリーのナムルは、おかずにもおつまみにもなるのが魅力。レパートリーに入れておけば、日々の食卓で何かと役立つひと品です。

レンチンするだけの簡単レシピなので、家事の片手間でできるのも嬉しいポイント。コンロが埋まっているときにも重宝します。

ごま油香るしょうゆベースの味付けで、シンプルながらもクセになるおいしさ。ちなみに冷凍保存ができるため、時間のあるときに作ってストックしておくと便利ですよ。
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5位 ブロッコリーとささみのペッパーごまマヨサラダ(23票)

粗挽き黒こしょうを効かせて作る、ブロッコリーとささみのごまマヨサラダ。ピリリとスパイシーな食べ心地で、つい箸が伸びるひと品です。

しょうゆをちょい足しし、味をグッと締めるのがおいしさの決め手。マヨネーズのこってり感がやわらぎ、あっさりといただけます。

ボリュームをアップさせたい場合は、ゆで卵を加えるとよいでしょう。彩りをプラスしたいなら、トマトを入れるのがおすすめ。

6位 ささみとブロッコリーのエビマヨ風(22票)

揚げ焼きにしたささみとゆでたブロッコリーに、オーロラソースを絡めるひと品。えびマヨのような味わいで、子どもから大人までみんなにウケるおかずです。

緑とオレンジで彩りがよく、食卓を華やかに演出できるのも魅力。豪華な雰囲気たっぷりなので、おもてなし料理やパーティーメニューにも役立つことでしょう。

ブロッコリーはやや硬めにゆで、歯ごたえを残すのがおいしく作るポイント。またキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ると、時間が経っても味がぼやけません。

7位 ささみとブロッコリーのやみつき香味だれ(21票)

淡白な味わいのささみとブロッコリーですが、ひと工夫すればガッツリおかずだってお手の物。焼いたささみとゆでたブロッコリーに香味ダレを合わせるだけで、食べごたえ満点なひと品が完成です。

仕上げに半熟味玉をのせると、さらにボリュームが倍増。彩りもきれいで、食卓がパッと華やぎます。

とろとろの味玉と香味ダレが、ささみやブロッコリーにしっかり絡んで最高!簡単なのにおいしくて、一度試したらリピート決定ですよ。

8位 ブロッコリーのささみ巻き(20票)

ブロッコリーのささみ巻きは、その名の通りブロッコリーをささみで巻いて作る料理。見た目のインパクト絶大で、食べる人みんなに喜ばれるひと品です。

中にチーズを忍ばせ、味のアクセントにするのがポイント。シンプルながらもつい「あと1個……」と、箸が伸びることでしょう。

冷めてもおいしいので、お弁当やおつまみにもおすすめ。またパクッとつまみやすく、パーティーメニューにもぴったりですよ。

9位 ささみとブロッコリーのやみつき鶏マヨ(19票)

粒マスタードを入れて作る、ちょっぴり大人テイストの鶏マヨレシピ。あっさり淡白なささみとブロッコリーに、こってりソースが絶妙にマッチしたひと品です。

おかずとしてはもちろん、おつまみにも大活躍。ビールやワインがどんどんすすむことでしょう。

パサつきがちなささみも、格子状の切り込みを入れればやわらかな食感に。ひと手間ですが、やるのとやらないのとでは仕上がりに差が付きます。

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