目次
ささみとブロッコリーのおすすめレシピは？人気ランキングTOP10
Photo by 上原 花菜
あっさりとした味わいで、あらゆる料理に役立つささみとブロッコリー。この2つを組み合わせれば、副菜から主菜まで、さまざまなおかずを作れますよね。
では数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のコツなどをお届けしますよ。
では数あるレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のコツなどをお届けしますよ。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年8月28日〜2023年9月26日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：310票
調査期間：2023年8月28日〜2023年9月26日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：310票
5位 ブロッコリーとささみのペッパーごまマヨサラダ（23票）
粗挽き黒こしょうを効かせて作る、ブロッコリーとささみのごまマヨサラダ。ピリリとスパイシーな食べ心地で、つい箸が伸びるひと品です。
しょうゆをちょい足しし、味をグッと締めるのがおいしさの決め手。マヨネーズのこってり感がやわらぎ、あっさりといただけます。
ボリュームをアップさせたい場合は、ゆで卵を加えるとよいでしょう。彩りをプラスしたいなら、トマトを入れるのがおすすめ。
しょうゆをちょい足しし、味をグッと締めるのがおいしさの決め手。マヨネーズのこってり感がやわらぎ、あっさりといただけます。
ボリュームをアップさせたい場合は、ゆで卵を加えるとよいでしょう。彩りをプラスしたいなら、トマトを入れるのがおすすめ。
4位 ささみとブロッコリーのナムル（24票）
Photo by macaroni
ささみとブロッコリーのナムルは、おかずにもおつまみにもなるのが魅力。レパートリーに入れておけば、日々の食卓で何かと役立つひと品です。
レンチンするだけの簡単レシピなので、家事の片手間でできるのも嬉しいポイント。コンロが埋まっているときにも重宝します。
ごま油香るしょうゆベースの味付けで、シンプルながらもクセになるおいしさ。ちなみに冷凍保存ができるため、時間のあるときに作ってストックしておくと便利ですよ。
レンチンするだけの簡単レシピなので、家事の片手間でできるのも嬉しいポイント。コンロが埋まっているときにも重宝します。
ごま油香るしょうゆベースの味付けで、シンプルながらもクセになるおいしさ。ちなみに冷凍保存ができるため、時間のあるときに作ってストックしておくと便利ですよ。
3位 ささみとブロッコリーのごま和え（25票）
忙しい日のお助けメニューにおすすめなのがこちら。10分でチャチャッと作れる、ささみとブロッコリーのごま和えレシピです。
鶏ガラスープ、すりごま、ごま油、にんにくで味付けをし、風味豊かに仕上げるのがポイント。あっさりとした食べ心地で、和、洋、中ジャンルを問わず、どんな献立にもマッチします。
ささみを電子レンジで加熱するのが時短の秘訣と言えるでしょう。なおブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆでると、鮮やかなグリーンに。
鶏ガラスープ、すりごま、ごま油、にんにくで味付けをし、風味豊かに仕上げるのがポイント。あっさりとした食べ心地で、和、洋、中ジャンルを問わず、どんな献立にもマッチします。
ささみを電子レンジで加熱するのが時短の秘訣と言えるでしょう。なおブロッコリーは塩を加えた熱湯でゆでると、鮮やかなグリーンに。
2位 鶏ささみとブロッコリーの豆乳シチュー（26票）
ささみとブロッコリーは、豆乳シチューの具材にも大活躍。にんじんを加えると、緑とオレンジで彩りがきれいです。
具材をだし汁で煮込み、味噌で味付けをするのがレシピのポイント。ほっこり和テイストで、豆乳のまろやかさとよくなじみます。
ささみをパサつかせないコツは、片栗粉をまぶしてから煮汁に入れること。驚くほどやわらかく仕上がるため、ぜひ実践してくださいね。
具材をだし汁で煮込み、味噌で味付けをするのがレシピのポイント。ほっこり和テイストで、豆乳のまろやかさとよくなじみます。
ささみをパサつかせないコツは、片栗粉をまぶしてから煮汁に入れること。驚くほどやわらかく仕上がるため、ぜひ実践してくださいね。
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