目次
1位 鶏もも肉の基本の唐揚げ（40票）
Photo by macaroni
簡単なようで意外とむずかしい基本の唐揚げ。上手に作らないと、衣がベチャッとしたり、生焼けになったりしがちです。
サクッとジューシーに仕上げる秘訣は、低温でじっくり揚げたあとに、少し休ませてから高温で2度揚げすること。これさえ守れば、専門店レベルの本格味に近づきます。
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのが魅力。よってお弁当やおつまみ、パーティーメニューにも大活躍ですよ。
サクッとジューシーに仕上げる秘訣は、低温でじっくり揚げたあとに、少し休ませてから高温で2度揚げすること。これさえ守れば、専門店レベルの本格味に近づきます。
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのが魅力。よってお弁当やおつまみ、パーティーメニューにも大活躍ですよ。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた唐揚げの人気レシピを、続けて紹介していきます。
6位 鶏もも肉の唐揚げ旨塩レモン風味（18票）
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鶏ガラスープの素とレモン果汁で鶏肉に下味をつければ、旨塩レモン風味の唐揚げができあがり。さっぱりとした味わいで、いくつ食べても飽きのこないひと品です。
にんにくと粗挽き黒こしょうを効かせ、風味豊かでスパイシーに仕上げるのがおいしさの決め手。ごはんはもちろん、ビールもどんどんすすみます。
レシピでは鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉を使っても構いません。よりあっさりとした食べ心地に！
にんにくと粗挽き黒こしょうを効かせ、風味豊かでスパイシーに仕上げるのがおいしさの決め手。ごはんはもちろん、ビールもどんどんすすみます。
レシピでは鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉を使っても構いません。よりあっさりとした食べ心地に！
7位 鶏もも肉の大葉塩唐揚げ（17票）
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おもてなし料理で唐揚げを出すなら、こちらのレシピがおすすめ。大葉をくるりと巻いて作る、見た目の美しいひと品です。
すっきりさわやかな香りが広がり、上品な味わいを楽しめるのも魅力。食べる人みんなに褒めてもらえること間違いありません。
なお小分けにして冷凍ストックすれば、お弁当の彩りおかずに大活躍。ちょっとおつまみがほしいときにも役立ちます。
すっきりさわやかな香りが広がり、上品な味わいを楽しめるのも魅力。食べる人みんなに褒めてもらえること間違いありません。
なお小分けにして冷凍ストックすれば、お弁当の彩りおかずに大活躍。ちょっとおつまみがほしいときにも役立ちます。
8位 揚げない唐揚げ（16票）
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唐揚げを作ると、コンロまわりに油が飛び散って掃除がひと苦労……。なるべく手軽に調理したいなら、こちらの揚げないレシピがおすすめです。
鶏肉に下味をもみ込んで片栗粉をまぶし、電子レンジでチンすれば完成。火を使わないので、家事の片手間でチャチャッとできちゃいます。
味付けに焼肉のたれを使えばさらに簡単！材料3つ＆15分でできるため、慌ただしい朝のお弁当作りや、帰りが遅くなった日の夕飯にうってつけですよ。
鶏肉に下味をもみ込んで片栗粉をまぶし、電子レンジでチンすれば完成。火を使わないので、家事の片手間でチャチャッとできちゃいます。
味付けに焼肉のたれを使えばさらに簡単！材料3つ＆15分でできるため、慌ただしい朝のお弁当作りや、帰りが遅くなった日の夕飯にうってつけですよ。
9位 鶏唐揚げの黒酢ゴマだれ（15票）
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ねぎたっぷりの黒酢ゴマだれをかけていただく、ガツンとボリューミーな唐揚げレシピ。ねぎのシャキシャキ感とごまのプチプチ感が心地よく、適度な酸味が食欲をそそるひと品です。
サクサクの衣にたれがほどよくしみ込み、得も言われぬおいしさ。おかずとしてではなく、丼にアレンジして食べるのもよいでしょう。
調理のポイントは、鶏肉を大きめにカットすること。見栄えするほか、ジューシーな食べ心地に仕上がります。
サクサクの衣にたれがほどよくしみ込み、得も言われぬおいしさ。おかずとしてではなく、丼にアレンジして食べるのもよいでしょう。
調理のポイントは、鶏肉を大きめにカットすること。見栄えするほか、ジューシーな食べ心地に仕上がります。
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