離乳食でのタンパク質の与え方＆進め方。月齢別のポイント・注意点も解説 (2ページ目)

離乳食におすすめ！タンパク質が摂れる食材

離乳食におすすめのたんぱく質が豊富な食材

豆腐・ひきわり納豆
しらす・白身魚
鶏ささみ・鶏ひき肉
牛ひき肉・豚ひき肉

豆腐・ひきわり納豆

もともとやわらかい豆腐は、離乳食に便利です。離乳食初期では加熱調理したものを、すりつぶすだけ。とくに絹ごし豆腐はなめらかで使い勝手がいいですよ。

同じ大豆製品で、ひきわり納豆もおすすめです。加熱調理が必要ですが、離乳食中期から使用でき、離乳食後期からはそのまま使えます。（※3,9）

離乳食で豆腐はいつから食べられる？与える量の目安＆形状を徹底解説

やわらかい食感の豆腐。さまざまな料理に使えて、便利な食材ですよね。この記事では、赤ちゃんがいつ頃から豆腐を食べられるのか解説します。与える量の目安や形状も合わせて紹介しますよ。簡単に作れるおすすめレシピ19選も要チェックです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

しらす・白身魚

しらすや白身魚は離乳食初期から使えるタンパク質源です。白身魚は、かれい、たい、ひらめのように、脂が控えめでほぐしやすいものが離乳食に向いています。

しらすはカルシウムも豊富な点が魅力です。しらす、白身魚のすり身は塩分が含まれるので、熱湯での塩抜きをおこなってくださいね。（※7,10）

鶏ささみ・鶏ひき肉

離乳食中期から取り入れられる、鶏ささみと鶏ひき肉。冷凍の鶏ささみは、凍ったまますりおろすと細かくするのが簡単です。加熱調理でパサつきやすいため、水分でしっとりさせるといいでしょう。

鶏ひき肉は少量の水溶き片栗粉を混ぜ、電子レンジで加熱するととろみがつきます。すりつぶすと、よりなめらかな形状に。電子レンジ調理の際はラップをかけてくださいね。（※5,6）