カリカリでシャキシャキ！れんこんチーズ焼きの簡単レシピ

れんこんの栄養と効能って？栄養素を逃さない食べ方を管理栄養士が伝授！

シャキシャキの食感と穴の開いた見た目が特徴のれんこん。実は、女性にうれしい栄養素の宝庫なのです。料理初心者でも簡単に実践できる、栄養素を逃さず食べられる調理法やレシピと合わせて、れんこんの魅力を管理栄養士がお伝えします。れんこんの選び方や保存方法もチェックしてみてくださいね。

皮ごと食べられる？れんこんの正しい下処理方法とは【野菜ソムリエ監修】

たくさん栄養がつまっていると言われる野菜の皮は、むくべきか、皮ごと食べられるのか気になる方が多いのではないでしょうか。この記事では、「れんこん」の皮に詰まっている栄養素や、むく場合・むかない場合の下処理方法について野菜ソムリエ稲吉永恵さん監修のもとご紹介します。

材料4つで！れんこんの明太チーズ焼き

簡単おつまみ。「れんこんの明太チーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにしてグリルしたれんこんに、明太チーズを合わせて、チーズがパリッとなるまで焼きました。少ない材料で作れて、お酒のおつまみにもぴったり！明太子とチーズの塩気がたまらないひと品です。

ふわっ！シャキッ！とろ～り。Wチーズチキンボール - macaroni

「Wチーズチキンボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パサパサになりがちな鶏むね肉を、しっとりふわふわに仕上げました！長芋とれんこんの、シャキッとした食感が楽しいレシピです。BBQソースとハニーマスタードソースをつけて召し上がれ♪

もっちりシャキシャキ♪ れんこんチーズチヂミ

「れんこんチーズチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろしたれんこんをチヂミの生地に混ぜて、さらに半月切りにしたれんこんを生地の上に敷き詰めました。外はシャキシャキ、中はもっちりと2つの食感が楽しめます♪濃厚なチーズと、桜えびの風味が口いっぱいに広がるひと品です。