材料（1人分）

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スパゲッティ1.8mm 100g
残ったカレー 200g
ウィンナー 2本
ズッキーニ 1/3本
トマト 1/2個
カレー粉小さじ1/2杯
粉チーズ小さじ1杯
パセリ適量

下ごしらえ

具材をカットする

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ウィンナーは斜め切りに、ズッキーニは輪切りに、トマトは乱切りにします。

作り方

1.パスタをゆでる

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水1Lあたりに塩小さじ1杯（分量外）を入れ沸騰させたら、パッケージの時間通りパスタをゆでます。パスタがくっつかないようにたまにかき混ぜ、ゆで上がったらザルにあげてよく水気を切ります。

2.カレーを煮詰める

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カレーを鍋に入れ、中火で煮詰めます。焦げないように絶えず混ぜます。

3.カレー粉と具材を入れる

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カレーがドロっとしてきたら、カレー粉、ウィンナー、ズッキーニ、トマトを入れます。ズッキーニが少しクタッとするまで加熱します。

4.パスタと絡める

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ゆで上がったパスタをカレーの中に入れて絡めます。

5.トッピングをのせる

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器に盛りつけ、粉チーズとパセリをかけたら完成です。

カレーパスタに合うおすすめの献立

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スパイシーなカレーパスタは、乳製品やマヨネーズを使った副菜とよく合います。コールスローやにんじんのポタージュは、カレーのスパイシーさをマイルドにしてくれます。

少し軽めの献立にしたいときは、フルーツヨーグルトもおすすめです。ヨーグルトの酸味とスパイスの相性はよく、さっぱり食べきれますよ。

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カレーパスタは野菜やスパイスを加えてカスタムしよう

カレーとパスタは意外な組み合わせだと感じるかもしれませんが、一度食べてみると相性のよさに驚くはずです。

お好みの具材をプラスすれば、より自分好みのカレーパスタになります。また、カレー粉を入れると味が引き締まり、物足りなさが払拭されますよ。

「いつものカレーに飽きた」というときにも、ぜひカレーパスタを作ってみてくださいね。