器を抱えて食べたくなる♪ コールスローサラダの基本＆人気アレンジレシピ5選

今回は、千切りキャベツやニンジンをマヨネーズやドレッシングで和えた基本的なコールスローサラダのレシピをmacaroni動画でご紹介します。あわせて、材料や調味料のアレンジを加えたレシピもご紹介します。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりですよ。

2019年6月14日更新

コースルローサラダの基本レシピ

材料（2人分）

・キャベツ……4枚（250g）
・にんじん……1/4本
・ロースハム……2枚
・コーン（缶詰）……30g
・塩（塩もみ用）……小さじ2/3杯

調味料
マヨネーズ……大さじ3杯
砂糖……小さじ1杯
酢……大さじ1杯
塩こしょう……少々

下ごしらえ

・にんじんは皮をむきます。
・コーン缶は水気を切ります。

1. キャベツは芯と葉に分けて数枚重ね、丸めて千切りにします。芯は薄切りしてから千切りにします。

2. にんじんは千切りにし、ハムは半分に切って、5mm幅に切ります。

3. キャベツ、にんじんはそれぞれ別のボウルに入れ、塩を半量ずつ加えて塩もみし、5分置きます。しんなりとしたら水気をよく絞ります。

4. 別のボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツ、にんじん、コーン、ハムを加えます。全体になじむように混ぜたらできあがりです。