目次
3. 焼き油揚げとニンジンの和風コールスロー
千切りしたニンジンを塩もみして、焼いた油揚げをマヨネーズとレモン汁であえるだけ。簡単レシピなのに、やみつきになるおいしさです。ポイントは油揚げを焦げ目がつくまで、カリカリに焼くこと。香ばしい香りと食感がアクセントになりますよ。
4. 甘～い香り♪ クリームチーズパイナップル・コールスロー
オリーブオイルとアップルビネガーにクリームチーズ＆パイナップルを加えて、フルーティーでコクのあるドレッシングが完成。フードプロセッサーでしっかり乳化させてくださいね。
あとは野菜に和えるだけでればできあがりです。
5. キャベツとひじきの和風コールスロー
食物繊維たぷりのひじきを加えて、栄養満点コールスロー！マヨネーズにポン酢、和風だし、白ごまを混ぜた和風味のドレッシングがよく合います。
カラフルな色合いは、箸休めやお弁当のおかずにも最適。作り置きがおすすめです。
塩もみ不要！レンジで絶品コールスロー
コールスローをおいしくするコツは、塩もみして水分を出すこと。でも千切りにしたキャベツやニンジンをレンジにかければ、塩もみの必要はありません。
カットした野菜にふんわりラップをかけてレンジで2分ほど。あとはしっかり水気をしぼりましょう。このひと手間で、ドレッシングで和えても水っぽくなるのを防げます。ぜひお試しください。
- 1
- 2
コールスローに関する記事
コールスローの人気ランキング