器を抱えて食べたくなる♪ コールスローサラダの基本&人気アレンジレシピ5選

今回は、千切りキャベツやニンジンをマヨネーズやドレッシングで和えた基本的なコールスローサラダのレシピをmacaroni動画でご紹介します。あわせて、材料や調味料のアレンジを加えたレシピもご紹介します。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりですよ。

2019年6月14日 更新

3. 焼き油揚げとニンジンの和風コールスロー

千切りしたニンジンを塩もみして、焼いた油揚げをマヨネーズとレモン汁であえるだけ。簡単レシピなのに、やみつきになるおいしさです。ポイントは油揚げを焦げ目がつくまで、カリカリに焼くこと。香ばしい香りと食感がアクセントになりますよ。

4. 甘~い香り♪ クリームチーズパイナップル・コールスロー

オリーブオイルとアップルビネガーにクリームチーズ&パイナップルを加えて、フルーティーでコクのあるドレッシングが完成。フードプロセッサーでしっかり乳化させてくださいね。 あとは野菜に和えるだけでればできあがりです。

5. キャベツとひじきの和風コールスロー

食物繊維たぷりのひじきを加えて、栄養満点コールスロー!マヨネーズにポン酢、和風だし、白ごまを混ぜた和風味のドレッシングがよく合います。 カラフルな色合いは、箸休めやお弁当のおかずにも最適。作り置きがおすすめです。

塩もみ不要!レンジで絶品コールスロー

コールスローをおいしくするコツは、塩もみして水分を出すこと。でも千切りにしたキャベツやニンジンをレンジにかければ、塩もみの必要はありません。 カットした野菜にふんわりラップをかけてレンジで2分ほど。あとはしっかり水気をしぼりましょう。このひと手間で、ドレッシングで和えても水っぽくなるのを防げます。ぜひお試しください。

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