Name: 手軽にもう一品！白菜をつかったコールスロー15選
Cuisine: 日本

ライター : 椛嶋貴子

管理栄養士

洋風の白菜のコールスローレシピ５選

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白菜を使った基本のコールスロー。野菜を数種類使っているので、色どりも鮮やかでパーティーメニューとしてもおすすめです。ポリ袋を使って調理をするので洗い物も少ないのがうれしいですね。お好みでコショウを振りかけると味がしまっておいしいですよ。

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材料の野菜は白菜のほかにきゅうりと玉ねぎだけととってもシンプル！あとひと品欲しい時にパパっと作れちゃいます。マヨネーズを使ったドレッシングでコクがあり、白菜の甘みがより引き立ちます。白菜をたっぷり食べられますよ。

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白菜の甘みにコーンの甘みが加わってさらにおいしくなります。マヨネーズベースのドレッシングですが、さっぱりしていて白菜とコーンの甘みとの相性はばっちりです。お好みでハムをプラスしてもおいしいですよ。

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キウイフルーツの甘みとほどよい酸味がおいしいコールスローはドレッシングにちりめんじゃこが入っているのがポイントです。副菜としてはもちろんですが、お酒のおともにもぴったりですよ。

切り方を工夫することで白菜のシャキシャキ感が際立ちます。ツナ缶をオイルごと使うことでうまみがプラスされ、白菜の甘みがさらに引き出されていますよ。生ならではの甘みと食感が楽しめるレシピです。

和風の白菜のコールスローレシピ５選

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和の食材であるかまぼこを使って和風のコールスローに仕上げています。ドレッシングはしょうゆベースであっさりと食べられますよ。白菜の食感とやわらかいかまぼこの食感が楽しいひと品です。

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