19. 鮮やかな緑が映える。菜の花のコールスロー

菜の花入りの色鮮やかなコールスローは食卓を明るくしてくれます。シャキシャキのキャベツと新玉ねぎのみずみずしい食感が味わえますよ。ドレッシングはマヨネーズとしょうゆ、味付け塩こしょうの3つのみ。固ゆで卵のほか、半熟卵でもおいしく作れますよ。

20. かぼちゃの甘さを味わう。極上コールスロー

ボリュームある副菜にゴロゴロかぼちゃが目を引く絶品のコールスローはいかがですか?相性抜群のツナ缶とマヨネーズでついつい箸が進みますよ。ほどよい酸味のクリーミーなドレッシングが野菜にぴったりです。粗挽き黒こしょうをアクセントに使うのもよいでしょう。

コールスローサラダをいろいろな具材で楽しもう!

サラダのなかでも人気のコールスローは具材を変えるとさまざま味が楽しめます。ツナ缶やカニ風味かまぼこなど、ご家庭にあるものでバリエーションが増えますよ。おいしく仕上げるポイントは野菜の水気をしっかり取ること。また大きさや切り方を変えると食感変わります。

マスタードやわさびを使いピリ辛にしたり、しょうゆやかつおぶしで和風にしたりいろいろなレシピをお試しください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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