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13. キャベツたっぷり。マスタード入りコールスロー
マスタードとマヨネーズを合わせるドレッシングはほんのり辛く風味豊かなコールスローに仕上がります。キャベツの水気をしっかり取り、ドレッシングをよくからませましょう。お好みでにんじんやコーン缶などを加えるとボリュームアップできます。
14. 具沢山がうれしい。炒り卵のコールスロー
いつもと違うコールスローを味わうなら炒り卵入りがおすすめ。ご家庭にある材料でサッと作れるのであとひと品ほしいときに重宝しますよ。クリームチーズや粉チーズなどを加えるとコクがアップします。冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
15. おかわりしたくなる。レタスのコールスロー
Photo by macaroni
キャベツが定番のコールスローをレタスで作りましょう。食感を残すためレタスは太めにカットするのがポイント。カニ風味かまぼことの相性も抜群ですよ。レモン果汁が入るのでとてもさっぱりしています。韓国海苔をのせて磯の風味を加えるのもおいしいですよ。
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16. 野菜たっぷり。ほんのり甘いコールスロー
メープルシロップを使うコールスローはやさしい甘さで食べやすいところが魅力。キャベツやにんじん、玉ねぎなどたくさんの野菜をたっぷり食べられます。ゆで卵の固さや切り方はお好みでOK。すし酢をりんご酢に変えると違う風味が楽しめますよ。
17. ほどよい酸味。ゆで卵入りコールスロー
メインの食事にもできる、ゆで卵がたっぷり入るまろやかなコールスローです。ドレッシングに豆乳が加わることでクリーミーに仕上がりますよ。すし酢のほどよい甘みと酸味がクセになります。お好みの野菜でアレンジしてみてください。
18. ふわふわ食感。春キャベツのコールスロー
やわらかい春キャベツのコールスローにふわふわの炒り卵がベストマッチ。春キャベツは塩もみせず湯通しするので食感がよく、色も鮮やかです。ドレッシングに鶏ガラスープの素が加わると旨みが増します。炒り卵があたたかい状態でもおいしいですが、少し時間を置くと味がよくなじみますよ。
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