ダイエットをサポート！痩せやすい身体を作る食材16選 (3ページ目)

太りにくい！低GIな痩せる食材5選

	カロリー	たんぱく質量	脂質量	糖質量
玄米（めし）	152kcal	2.8g	1.0g	34.2g
そば（ゆで）	130kcal	4.8g	1.0g	23.1g
ブロッコリー	37kcal	5.4g	0.6g	1.5g
ヨーグルト	56kcal	3.6g	3.0g	4.9g
えのきだけ	34kcal	2.7g	0.2g	3.7g

（※8）
（※いずれも100gあたり）

1. 玄米

玄米は白米と比べてGI値が低く、血糖値の上昇がゆるやかなことが特徴です。また、食物繊維が多い玄米は、よく噛むことにつながり満腹感が維持されやすくなります。

便のかさを増やして便通を促すはたらきも。玄米だけだと食べづらい……という方は、白米に混ぜてみてはいかがでしょうか。（※6,7）

【管理栄養士執筆】玄米ダイエットは効果ある？失敗しないやり方と注意点

白米を玄米に置き換えるだけのお手軽さが人気の玄米ダイエットですが、どんなメリットがあるのか気になるところ。やり方を間違ってしまうと、かえってやせにくくなるおそれも……。管理栄養士が玄米の栄養や、ダイエットの注意点を詳しく解説します。

2. そば

そばは麺類のなかでもうどんやそうめんよりGI値が低く、血糖値が上がりにくい食品です。

ダイエット中は炭水化物を控える方もいるかもしれません。しかし、炭水化物のうち、糖質はエネルギー源として重要な栄養素です。満腹感が得られずたんぱく質や脂質の摂り過ぎにつながることも。炭水化物は制限するよりも選び方に気をつけましょう。（※1,7,14）

3. ブロッコリー

ブロッコリーは低GI食品に分類され、ダイエット中も安心して食べられる食品です。また、野菜のなかでも筋肉の材料となるたんぱく質を多く含むのが特徴。

ゆでブロッコリーを常備しておけば、手軽にたんぱく質を補給できますよ。（※1,7,8）

4. ヨーグルト

ヨーグルトは乳製品のなかでもGI値が低いです。たんぱく質も含まれるため、満腹感が持続しやすくヘルシーな間食としておすすめ。

ヨーグルトと果物と合わせるなら、りんごやみかん、いちごなどのGI値の低いものと合わせるとよいですね。乳製品では、ほかにもチーズや牛乳も低GI食品に分類されていますよ。（※7,8,11）