Name: アボカドで作り置き！常備菜におすすめのレシピ10選
Cuisine: 日本

6. 冷めてもおいしい。アボカドのホットサラダ

Photo by macaroni

アボカドを炒め、ほくほく食感を楽しむホットサラダです。きのことにんにくの香りで食欲をそそりますよ。温かいままでも、冷めてもおいしくいただけます。ポン酢しょうゆの味付けは、ごはんにもパンにも合いますよ。食パンにのせて、休日のブランチにするのもおすすめです。

7. クリーミでもさっぱり。アボカドの南蛮漬け

アボカドを揚げ焼きにしてから、調味液に漬け込むレシピです。アボカドのクリーミーさと、酢を使う南蛮だれで飽きることなく食べられます。揚げたてをたれに漬けることで味染みがよくなりますよ。ボリュームのある副菜なので、主菜は焼き魚や卵料理などと相性がいいでしょう。

アボカドとゆで卵、チーズをオーブントースターで焼くお手軽レシピです。アボカドは完熟前の少し硬めのものでもおいしくいただけます。彩りがきれいなので、朝食や副菜にあるとテーブルが華やぎますよ。好みで粗挽き黒こしょうをたっぷりかけると、味がぴりっと締まります。

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定番のガーリックシュリンプに、アボカドを加えるボリューム満点なレシピです。淡白なえびと濃厚なアボカドは相性ばっちり。食欲をそそる香りのにんにくを加えることで、無限にごはんがすすみますよ。子どもや辛いものが苦手な方には、チリパウダーをかける前に取り分けるといいでしょう。

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コンビーフとアボカドを合わせる、濃厚な味わいのレシピです。ボリュームがあるので、主菜にもぴったり！卵の黄色とアボカドの緑色で彩りがよく、お弁当にもおすすめです。卵液はフライパンに入れてからヘラで大きく混ぜると、ふんわり仕上がります。

アボカドの鮮やかなグリーンが食卓にあると、彩り豊かになりますね。アボカドは調理法や熟し加減で、食感が変わる食材です。切り方や調理法にひと手間かけるとバリエーションが広がり、日持ちもしますよ。自分好みのレシピを見つけて、ぜひ作ってくださいね。

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