Name: 毎日食べたい簡単レシピ！ゴーヤのお弁当おかず8選
Cuisine: 日本

7. 食べればちゃんぷる！豚ロースで肉巻きゴーヤチャンプル

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

豚ロース肉(薄切り) 、ゴーヤ、卵、豆腐、 ☆マヨネーズ、 ☆塩、 ☆こしょう、 ☆しょうゆ、小麦粉、塩、こしょう、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

252kcal

たんぱく質

14g

脂質

20.6g

炭水化物

4.4g

糖質

2.8g

食塩相当量

0.6g

作り方は簡単で、わたを抜いたゴーヤの中に卵と豆腐を入れて、豚肉で巻いて焼いたらできあがり。苦味のなかに肉の旨みが感じられ、ごはんをモリモリ食べたくなります。ひと口サイズなので、お弁当おかずはもちろん、ふだんの食事の副菜やおつまみにもいいですよ。

8. 食べ応え抜群！ゴーヤの肉詰め

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

ゴーヤ、豚ひき肉、玉ねぎ、味付塩こしょう、片栗粉、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油

栄養たっぷりのゴーヤにひき肉をたっぷり詰めて、食べ応え抜群なお弁当おかずに。形が崩れにくいので、ぎゅうぎゅうに詰めても大丈夫。ゴーヤのほろ苦さと豚肉の旨味を豊かに感じられます。

あのほど良い苦味としっかりとした食感。ゴーヤの魅力に気づいてしまうと、ほかの食材では満足できなくなってしまいますね。近頃はゴーヤも通年出回るようになりましたが、手に入れやすいのもおいしいのもやはり夏。ゴーヤの旬を逃さずに、この記事でご紹介したレシピを楽しんでいただけたらと思います！

ゴーヤの人気レシピランキングTOP10！簡単に作れるおかずを厳選

ゴーヤを使った料理は数あれど、一番人気があるのはどのレシピなのでしょうか？みんなのおすすめを調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のコツをお届けします。

ゴーヤの副菜人気レシピ10選。子どもでもおいしく食べられる味付けも！

ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーが定番ですが、実はほかにも魅力的なレシピがたくさんあるんですよ。この記事ではサラダや漬物、炒め物など、幅広いゴーヤの副菜レシピをご紹介します。子どもでも食べられる味付けも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

バリエーション豊富なゴーヤスープを堪能しよう！おすすめレシピ12選

そのままでは苦味が強く食べにくいゴーヤ。炒め物のイメージがありますが、スープにするのもおすすめです。この記事では、和風、洋風、中華風、アジアン・エスニック風とさまざまな味わいのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

ゴーヤに関する記事

ゴーヤの人気ランキング