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Photo by macaroni
作り方は簡単で、わたを抜いたゴーヤの中に卵と豆腐を入れて、豚肉で巻いて焼いたらできあがり。苦味のなかに肉の旨みが感じられ、ごはんをモリモリ食べたくなります。ひと口サイズなので、お弁当おかずはもちろん、ふだんの食事の副菜やおつまみにもいいですよ。
ゴーヤのおかずで午後をがんばる元気をチャージ
あのほど良い苦味としっかりとした食感。ゴーヤの魅力に気づいてしまうと、ほかの食材では満足できなくなってしまいますね。近頃はゴーヤも通年出回るようになりましたが、手に入れやすいのもおいしいのもやはり夏。ゴーヤの旬を逃さずに、この記事でご紹介したレシピを楽しんでいただけたらと思います！
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