Name: これで食欲全開！白菜の子ども向けレシピ10選
Cuisine: 日本

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7. 作り置きにも♪白菜コールスロー

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

白菜、ちくわ、コーン缶、塩、 a. マヨネーズ、 a. 酢、 a. 砂糖、 a.塩、 a.こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

181kcal

たんぱく質

6.5g

脂質

10.1g

炭水化物

20g

糖質

15.9g

食塩相当量

1.7g

塩揉みした白菜とコーン、ちくわをマヨネーズで和えたサラダです。コーンやちくわを使うことで、お子さんも食べやすくなります。甘さと酸味のバランスがよく、お箸が止まらないおいしさに。白菜の大量消費にもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

白菜は長期保存できる!? 賞味期限や保存方法まで解説

1年を通して楽しめる白菜は、家庭料理の定番野菜。今回はそんな白菜を賢く、おいしくいただくための保存方法をご紹介します。常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のコツを知れば、もっと白菜のレシピが広がること間違いなし。ぜひ参考にしてみてくださいね！

8. アツアツ！とろーりチーズの白菜ラザニア

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

白菜、豚ひき肉、 a. みりん、 a. しょうゆ、 a. 合わせみそ、 a. しょうが(すりおろし) 、ホワイトソース缶、とろけるチーズ、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

363kcal

たんぱく質

20.5g

脂質

26g

炭水化物

15.5g

糖質

14.1g

食塩相当量

ラザニアの麺の代わりに白菜を使い、ミートソースの代わりに和風の肉みそをのせて仕上げました。ホットプレートを使えば、アツアツのまま食べられますよ。白菜がメインなので、カロリーも安心です。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. シャキシャキ！ひとくち白菜メンチカツ

Photo by macaroni

調理時間40分

材料

合いびき肉、白菜、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグ、サラダ油、塩、小麦粉、卵、パン粉、酒、砂糖、みそ、ケチャップ、ウスターソース

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

299kcal

たんぱく質

13.3g

脂質

19.7g

炭水化物

20.4g

糖質

18g

食塩相当量

1.7g

メンチカツといえばキャベツが定番ですが、白菜で作るメンチカツもとってもおいしいですよ。むしろシャキシャキ食感が楽しめて、白菜のほうが好きになっちゃうかも!? 白菜が旬の時期にぜひ作ってほしいレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. コトコト簡単！とろとろ白菜カレー

Photo by macaroni

調理時間40分

材料

白菜、合いびき肉、玉ねぎ、トマトジュース、にんにく(みじん) 、しょうが(みじん) 、カレールー、オリーブオイル

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

358kcal

たんぱく質

13.3g

脂質

25.7g

炭水化物

25.6g

糖質

19.8g

食塩相当量

3.6g

“とろとろ食感” の秘密は、フライパンいっぱいの山盛り白菜！トマトジュースを加えてじっくりコトコト煮詰めると、ひき肉と野菜の旨みがギュッと詰まった絶品カレーに仕上がります。お水なしで、カレーが作れますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

子どもに野菜を食べさせたいなら白菜レシピがおすすめ！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？白菜はクセがなく、さまざまな料理にアレンジしやすいのが特徴。カサ増し食材として用いたり、代替え食材として取り入れたりなど工夫次第でいろいろな使い方ができます。お子さんに少しでも野菜を食べさせたい場合は、白菜を上手く取り入れるのがおすすめ。ご紹介した白菜レシピをぜひご活用ください。