7. ほのかに香る。アスパラちくわのゆかり揚げ

Photo by macaroni

調理時間：20分

ちくわの穴にアスパラガスを差し込んで、ゆかりを入れた天ぷら衣にくぐらせてサクッと揚げました。アスパラの緑とゆかりの鮮やかな紫色のコントラストが美しく、口いっぱいにゆかりの香りが広がります。

8. コクうま！鶏肉とアスパラガスのオイマヨ炒め

Photo by macaroni

調理時間：20分

アスパラガスと鶏もも肉をたっぷり使うオイマヨ炒めです。鶏肉のジューシーな食感とアスパラガスのほどよい歯ごたえがやみつきに。オイスターソースとマヨネーズのコクのある味わいに、ごはんがすすみますよ。

Photo by macaroni

調理時間：15分

むきえびとアスパラガスを鶏ガラベースのコクのある塩味で味付けしました。素材の旨味とにんにくの香ばしい香りが、食欲をそそります。お弁当おかずはもちろん、お酒のおつまみにもしても、よろこばれるはずです。

Photo by macaroni

調理時間：15分

マヨネーズで炒めたアスパラガスをしょうゆで味付けし、粉チーズをふりかけました。ビールにも合う、食材1つで作れる簡単おつまみです。お好みでにんにくを加えるのもおすすめ。お弁当の隙間埋めにもいいですね！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？鮮やかな緑が印象的なアスパラガスは、お弁当にぴったり。簡単な副菜はもちろん、豚肉やベーコンを巻いたり、小えびと炒めたりすれば、満足度の高いおかずになりますよ。ほんのちょこっと残ったアスパラガスがあったら、ぜひお弁当おかずにしてみてください。

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