まとめて作ってごぼうをレギュラー常備菜に

肉料理に入れても野菜メインの料理に加えても良いアクセントになるごぼう。下ごしらえを手抜きせず、そのしっかりとした食感を活かそうとさえ考えれば、ごぼうを使っておいしい料理を作るのはむずかしいことではありませんね。この記事でご紹介した肉料理と野菜の料理も、簡単なものばかり。いくつか試してコツをつかめば、この記事に掲載したレシピのほとんどを上手に作れるはずですよ。

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