7. デリ風作り置き。さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

Photo by macaroni

調理時間：20分

ホクホクのさつまいもとブロックベーコンを、マスタードを効かせたマヨネーズソースで和えました。おかずにもなるボリュームたっぷりのデリ風サラダです。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. 旨味こっくり！ごぼうとさつまいもの黒酢豚きんぴら

Photo by macaroni

調理時間：15分

細切りにしたごぼうとさつまいも、揚げ焼きにした豚肉を炒め合わせ、酢豚風の味付けにしました。コク深くさっぱりした味わいで副菜にぴったり！秋の味覚を満喫できる作り置きレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. お弁当におすすめ！さつまいものそぼろきんぴら

Photo by macaroni

調理時間：15分

さつまいもとにんじんを千切りにしてきんぴらにしました。そぼろが入っているのでボリュームのあるひと品に。たくさん作って、夕飯の副菜やお弁当に使ってみてはいかがでしょうか。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. さっぱり。鶏肉とさつまいもの南蛮漬け

Photo by macaroni

調理時間：20分

さつまいもと鶏もも肉を揚げ焼きし、南蛮酢に漬け込む秋のさっぱりおかずです。さつまいもの甘みと、南蛮酢の酸味が相性抜群。日持ちするので、作り置きしておけば便利なおかずになります。

レシピはこちら｜macaroni動画

さつまいもが1本あったら作り置きしよう！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？おやつに、副菜、メインおかずにと、使い勝手のいいさつまいも。もしもおうちにさつまいもが1本あったなら、作り置きしておくと箸休めやおやつとして役立ちますよ。

筆者の個人的なおすすめは、ごぼうとさつまいもの黒酢豚きんぴら。酢豚風の味付けで、ごはんがすすみまくります！ぜひお試しください。