7. デリ風作り置き。さつまいもとベーコンのコロコロサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分

ホクホクのさつまいもとブロックベーコンを、マスタードを効かせたマヨネーズソースで和えました。おかずにもなるボリュームたっぷりのデリ風サラダです。

8. 旨味こっくり!ごぼうとさつまいもの黒酢豚きんぴら

Photo by macaroni

調理時間:15分

細切りにしたごぼうとさつまいも、揚げ焼きにした豚肉を炒め合わせ、酢豚風の味付けにしました。コク深くさっぱりした味わいで副菜にぴったり!秋の味覚を満喫できる作り置きレシピです。

9. お弁当におすすめ!さつまいものそぼろきんぴら

Photo by macaroni

調理時間:15分

さつまいもとにんじんを千切りにしてきんぴらにしました。そぼろが入っているのでボリュームのあるひと品に。たくさん作って、夕飯の副菜やお弁当に使ってみてはいかがでしょうか。

10. さっぱり。鶏肉とさつまいもの南蛮漬け

Photo by macaroni

調理時間:20分

さつまいもと鶏もも肉を揚げ焼きし、南蛮酢に漬け込む秋のさっぱりおかずです。さつまいもの甘みと、南蛮酢の酸味が相性抜群。日持ちするので、作り置きしておけば便利なおかずになります。

さつまいもが1本あったら作り置きしよう!

作ってみたいレシピは見つかりましたか?おやつに、副菜、メインおかずにと、使い勝手のいいさつまいも。もしもおうちにさつまいもが1本あったなら、作り置きしておくと箸休めやおやつとして役立ちますよ。

筆者の個人的なおすすめは、ごぼうとさつまいもの黒酢豚きんぴら。酢豚風の味付けで、ごはんがすすみまくります!ぜひお試しください。

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