ライター : macaroni 編集部

かぼちゃの作り置きサラダのレシピ

やさしい甘みとしっとりした食感が魅力のかぼちゃサラダ。かぼちゃがおいしい季節や、ハロウィン時期には作ってみたくなるメニューのひとつではないでしょうか。

この記事では、作り置きできるかぼちゃサラダのレシピを10個ご紹介します。基本のレシピからデリ風のおしゃれなアレンジまで厳選しました。

ちなみに、かぼちゃはゆでることで甘味が増します。ていねいに下ごしらえすると、サラダがよりおいしくなりますよ。

1. ほくほく甘い♪基本のかぼちゃサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分

玉ねぎとマヨネーズを使ったシンプルなかぼちゃサラダです。玉ねぎもレンジで加熱することによって甘みが増します。かぼちゃによって水分量や甘みが変わるのでマヨネーズの量はお好みで調節してみてください♪

2. まったり濃厚!いちばんシンプルなかぼちゃサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分

かぼちゃを粗くつぶして玉ねぎと一緒にマスタードの効いたマヨネーズで和えました!濃厚でかぼちゃの甘みが際立つサラダです。サンドイッチなどに挟むのもおすすめですよ♪

3. ごろごろ食感!かぼちゃのメープルチーズサラダ

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調理時間:15分

かぼちゃ、クリームチーズ、ナッツをふんだんに使ったサラダです。ナッツを砕かずに入れるのでゴロゴロ食感のサラダに仕上げました。最後にメープルシロップをたっぷりかけて召し上がってください。

4. ぽってり濃厚!かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分

旬のかぼちゃは甘みたっぷり!きゅうりのシャキシャキとした食感と、ヨーグルトの酸味でさっぱりと仕上がります。レンジでお手軽に作れる夏にピッタリのひと品です♪

5. レンジで簡単!かぼちゃとブロッコリーのクリーミーサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分

かぼちゃとブロッコリーをレンジで加熱し、クリームチーズ、マヨネーズと和える手軽なサラダを作りました。クルミを加えることで食感と香ばしさをプラス!こしょうをたっぷりかけて召し上がれ♪

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