目次
春菊を使った【鍋】3選
1. ふんわり。あったか鶏だんご鍋
Photo by macaroni
調理時間：30分
ふわふわな鶏つくねと、豆腐、色鮮やかな野菜がたっぷり入ったしょうゆベースの鍋。お好みでポン酢で召し上がるのもおすすめ。団子はスプーンを使うと、手を汚さずに作ることができますよ。寒い季節にぴったりな、心も身体も温まるひと品です。
ふわふわな鶏つくねと、豆腐、色鮮やかな野菜がたっぷり入ったしょうゆベースの鍋。お好みでポン酢で召し上がるのもおすすめ。団子はスプーンを使うと、手を汚さずに作ることができますよ。寒い季節にぴったりな、心も身体も温まるひと品です。
2. 冬の定番 たらちり鍋
Photo by macaroni
調理時間：40分
たらを使ったちり鍋です。たらの下処理から、昆布だしを使った水炊きの作り方まで丁寧に紹介します。たら以外の白身魚でもおいしくできるので、お好みでふぐや鯛などお好みの魚で作ってみてください。
たらを使ったちり鍋です。たらの下処理から、昆布だしを使った水炊きの作り方まで丁寧に紹介します。たら以外の白身魚でもおいしくできるので、お好みでふぐや鯛などお好みの魚で作ってみてください。
3. 鶏手羽先の水炊き鍋
Photo by macaroni
調理時間：50分
本来の水炊きは鶏肉のぶつ切りを使用しますが、スーパーでも手に入りやすい手羽先を使って水炊きを再現！鶏のうま味がしっかり効いた水炊き、作ってよかったと思えるお鍋です。
本来の水炊きは鶏肉のぶつ切りを使用しますが、スーパーでも手に入りやすい手羽先を使って水炊きを再現！鶏のうま味がしっかり効いた水炊き、作ってよかったと思えるお鍋です。
春菊を使った【スープ】3選
4. 洋風献立のひと品に♪春菊とたまごのコンソメスープ
Photo by macaroni
調理時間：10分
玉ねぎ、春菊、卵の入ったコンソメスープです。春菊の緑とたまごの黄色で彩りの良いひと品。きのこなど加えるのもおすすめですよ♪
玉ねぎ、春菊、卵の入ったコンソメスープです。春菊の緑とたまごの黄色で彩りの良いひと品。きのこなど加えるのもおすすめですよ♪
5. 春菊のポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：20分
春菊をブレンダーでピューレにしてスープにしたひと品。春菊の風味が味わえます。こんなスープがあれば、あとはパンのひとつでもあれば朝食はもうバッチリですね！
春菊をブレンダーでピューレにしてスープにしたひと品。春菊の風味が味わえます。こんなスープがあれば、あとはパンのひとつでもあれば朝食はもうバッチリですね！
6. 春菊と鶏つくねの中華スープ
Photo by macaroni
調理時間：15分
こちらもパンと相性の良い、春菊を使って作れるスープです。手軽に手早く作るコツは、肉だね作りにフードプロセッサーを使うこと。春菊はにすぎると色が悪くなるので、サッと煮るくらいでOKですよ。
こちらもパンと相性の良い、春菊を使って作れるスープです。手軽に手早く作るコツは、肉だね作りにフードプロセッサーを使うこと。春菊はにすぎると色が悪くなるので、サッと煮るくらいでOKですよ。
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