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作り置きで活躍！春菊の副菜レシピ
独特の風味が特徴の春菊。鍋には欠かせない食材ですよね。そんな春菊は栄養も豊富。鍋だけでなく、日常的に摂取したい野菜です。この記事では、春菊を使った作り置きレシピを紹介します。
春菊の栄養についてはこちら▼
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春菊のみで♪ 春菊の絶品作り置きレシピ2選
1. 簡単やみつき！春菊のナムル
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
春菊
、
塩
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. ごま油
、
a. 白いりごま
栄養情報（1人あたり）
38kcal
1.8g
2.7g
2.9g
0.6g
0.6g
5分で作れる「春菊のナムル」のレシピ。鶏ガラスープの素で、簡単に味付けがきまります！あとひと品ほしいときにおすすめ♪おつまみにも、お弁当おかずにも活躍します。
2. 副菜にぴったり。春菊のごま和え
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
85kcal
4.5g
5.2g
7.3g
3.2g
1.1g
黒すりごまが香り高い「春菊のごま和え」。春菊と黒ごまの香りが相性抜群な副菜です。春菊をさっとゆでて和えるだけと簡単なので、あとひと品におすすめです。白すりごまにアレンジしてもおいしいですよ♪
食材を組み合わせて！春菊の絶品作り置きレシピ7選
3. ホウレン草と春菊のお浸し
ゆでたほうれん草と春菊を、ごま油が入った合わせだしで和える簡単お浸し。ごま油の香りが食欲をそそるひと品です。合わせだしの内容を変えれば、自分好みの味わいになりますよ。
4. 春菊とカニカマの酢の物
ゆでた春菊とかに風味かまぼこを、合わせ酢で和える簡単酢の物。お酢が効いてさっぱりおいしいひと品です。春菊とかに風味かまぼこの風味も相性抜群ですよ。あとひと品ほしいときにおすすめです。
5. ホウレン草のおろし和え
ゆでたほうれん草と春菊に、ちくわや大根おろしとジャコを合わせる和えもの。ちくわやジャコの旨味がたまらないおいしさ！大根おろしでさっぱりおいしいひと品です。さっと和えて食卓に出せますよ。
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