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1位 じゃがいも（86票）
Photo by macaroni
ポトフにはじゃがいもが必須！ほっこりやさしい味わいで、食べるとほっとしますよね。
メークインと男爵いも、どちらでもおいしく作れますが、煮崩れさせたくないならメークインを使うのがおすすめ。じゃがいもの形がきれいに残りやすいですよ。
ホクホクとした食感に仕上げたいなら、男爵いもを使うと良いでしょう。その場合はまるごと、もしくは大きめにカットし、水から煮るのがコツです。
メークインと男爵いも、どちらでもおいしく作れますが、煮崩れさせたくないならメークインを使うのがおすすめ。じゃがいもの形がきれいに残りやすいですよ。
ホクホクとした食感に仕上げたいなら、男爵いもを使うと良いでしょう。その場合はまるごと、もしくは大きめにカットし、水から煮るのがコツです。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれたポトフの具材を、続けて紹介していきます。
6位 ベーコン（39票）
旨みたっぷりのベーコンは、スープに深みを出してくれるおりこう具材。そのまま入れるも良し、一度焼いてから加えてもOKです。
ベーコンは薄切りのものでもいいけれど、ブロックベーコンを厚切りにして使うのがおすすめ。ガツンと食べごたえ満点に仕上がりますよ。
なおベーコンを一度に消費できないときは、冷凍保存すると良いでしょう。きちんと処理をすれば、1〜2ヶ月ほど日持ちします。
ベーコンは薄切りのものでもいいけれど、ブロックベーコンを厚切りにして使うのがおすすめ。ガツンと食べごたえ満点に仕上がりますよ。
なおベーコンを一度に消費できないときは、冷凍保存すると良いでしょう。きちんと処理をすれば、1〜2ヶ月ほど日持ちします。
7位 ブロッコリー（24票）
Photo by macaroni
ポトフに色みを足したいときは、ブロッコリーを加えるのが定番。特有の歯ごたえがアクセントになり、満足度もアップします。
しかしブロッコリーは長時間煮込むと、バラバラに崩れてしまいがち。よって、あらかじめ下ゆでしておいたものを最後に入れると良いでしょう。
鍋でゆでてもいいけれど、電子レンジを活用すると時短かつ手軽。加熱しすぎると食感が損なわれてしまうため、やや硬めにしておくのがポイントです。
しかしブロッコリーは長時間煮込むと、バラバラに崩れてしまいがち。よって、あらかじめ下ゆでしておいたものを最後に入れると良いでしょう。
鍋でゆでてもいいけれど、電子レンジを活用すると時短かつ手軽。加熱しすぎると食感が損なわれてしまうため、やや硬めにしておくのがポイントです。
8位 かぶ（18票）
Photo by keiji okazaki
冬場にポトフを作るなら、旬のかぶを入れるのがイチオシ。この時期のかぶは甘みが強く、煮込み料理に最適です。
またかぶは、美容や健康に良いとされる効能がたくさん。実はもちろん、葉にも栄養が豊富に含まれているため、まるごと使うのもいいですね。
かぶを購入する際は、実に傷や変色がなく、艷やかでハリのあるものを選びましょう。葉が黄色いものよりも、緑色のもののほうが新鮮な証拠！
またかぶは、美容や健康に良いとされる効能がたくさん。実はもちろん、葉にも栄養が豊富に含まれているため、まるごと使うのもいいですね。
かぶを購入する際は、実に傷や変色がなく、艷やかでハリのあるものを選びましょう。葉が黄色いものよりも、緑色のもののほうが新鮮な証拠！
9位 トマト（14票）
Photo by macaroni
トマト入りのポトフは、フレッシュでさわやかな味わいが魅力。彩りも良く、食卓を華やかに演出してくれます。
切らずにまるごと入れるなら、皮を湯むきするのがおすすめです。スープがしみ込みやすくなるほか、口当たりの良さがグンとアップ！
やり方は、トマトのお尻に十字の切り込みを入れ、熱湯にくぐらせて冷水に浸すだけですよ。めくれた部分を引っ張れば、ペロンときれいにむけます。
切らずにまるごと入れるなら、皮を湯むきするのがおすすめです。スープがしみ込みやすくなるほか、口当たりの良さがグンとアップ！
やり方は、トマトのお尻に十字の切り込みを入れ、熱湯にくぐらせて冷水に浸すだけですよ。めくれた部分を引っ張れば、ペロンときれいにむけます。
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