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5位 にんじん（17票）
Photo by pomipomi
にんじんはポトフの彩りに欠かせない定番具材。ほのかな甘味があり、味のアクセントにもなりますよね。ゴロッと大きめに切ればホクホクとした食感が楽しめ、彩りが寂しくなりがちなポトフを鮮やかに。見た目と味わいの両面でポトフを華やかに格上げする、なくてはならない王道具材として支持されています。
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- 美味しそう ぽぽさん
6位 ベーコン（13票）
Photo by pomipomi
旨味たっぷりのベーコンは、スープに深みを出してくれる具材。そのまま入れるもよし、一度焼いてから加えてもOKです。ブロックベーコンを厚切りにすれば、ガツンと食べ応えが増します。ポトフの味わいをワンランク格上げする具材として人気です。
Photo by macaroni
材料
この記事では、ベーコンの代用におすすめな食材を7つご紹介します。料理にベーコンを使おうと思ったら......あれ？ない!? なんてときもご安心を。定番の塩豚やハムに加え意外な食材まで、覚えておくと便利です。よりベーコンらしく仕上げるコツやおすすめのメニューも解説しますよ。
7位 ブロッコリー（12票）
Photo by 上原 花菜
Photo by macaroni
材料
いろいろな料理に活躍するブロッコリー。この記事では、電子レンジを使うブロッコリーのゆで方をご紹介します。レンチンなら、鍋よりも簡単に、栄養を逃さずブロッコリーをゆでることができますよ。保存方法やおすすめの食べ方もご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！
ポトフにおけるブロッコリーの人気の理由は、鮮やかな緑色で食卓を華やかに彩る点。出汁がしっかりと絡むため、口に入れた瞬間にジューシーな旨みが溢れ出します。煮込みすぎず食感を残せば、アクセントになりますよ。
8位 豆類（10票）
Photo by okamagami
Photo by macaroni
材料
会員制倉庫型店「コストコ」で購入できる「おいしい発芽大豆」は、DAIZの特許技術で発芽させた旨味たっぷりの大豆がそのまま食べれる優れもの。3種類の発芽大豆が入った、コストコ限定の商品です。この記事では商品のおいしさの理由やアレンジレシピなど、詳しく紹介します。
ほくほくとした食感の豆類はポトフの人気具材のひとつ。豆類が肉や野菜の旨味たっぷりのスープを吸い込んで、かむほどにじんわりとやさしい甘味が広がります。ポトフにプラスできる手軽さも選ばれる理由のひとつです。
9位 大根（9票）
Photo by 小嶋絵美
じっくり煮込まれた大根は肉や野菜から出た出汁がたっぷりと染み込み、ひと口かじればジューシーな旨味がじゅわっと溢れ出します。和食のイメージが強い大根ですが、コンソメやベーコンの塩気と相性抜群。その意外な組み合わせが人気を集めています。
Photo by macaroni
材料
よりおいしい大根に当たりたいなら、選び方のポイントを押さえておかなければなりません。重さや形だけでなく、ひげ根の毛穴もチェックするようにしましょう。本記事ではキユーピーの公式サイトを参考に、どのような毛穴が理想的な状態かについて解説しますよ。
10位 ピーマン（8票）
Photo by 稲吉永恵
ピーマンはまろやかなスープに鮮やかなアクセントをもたらす風味と彩りが人気の理由です。煮込むことでピーマン独特の強いエグみが和らぎ、みずみずしい甘味とほのかな苦味がスープ全体を引き締めます。ポトフにメリハリがつけられると支持を得ています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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