2. 韓国風ヤンニョム厚揚げ

Photo by macaroni

ケチャップのコクがあとをひく、ヤンニョム厚揚げ。カリッと香ばしい厚揚げに、ヤンニョムをたっぷり絡めるのがポイントです。ヤンニョムの調味料は、あらかじめ混ぜておくと味が決まりやすいですよ。少ない材料で満足感のあるおかずを作りたいときに、もってこいです♪

3. ヤンニョムポテト

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ほくほくのじゃがいもとヤンニョムのコンビは、箸が止まらないおいしさ。はちみつ入りのこっくりとした甘さが特徴です。じゃがいもを揚げ焼きするフライパンでたれを絡めるため、余分な油をふき取るのがおいしさの秘訣。たれの旨みが全体になじみますよ。

4. ヤンニョムちくわ

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火を使わずにおつまみを作りたいなら、こちらがおすすめ。プロセスチーズを詰めたちくわにヤンニョムをなじませるだけの簡単レシピです。ヤンニョムは、酢やしょうゆ、コチュジャンなど身近な調味料で作れます。あとひと品ほしいときにいかがでしょうか?

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韓国の伝統調味料ヤンニョムを使いこなそう♪

ヤンニョムは、韓国料理に欠かせない調味料のひとつです。辛いだけでなく、果物や野菜の甘みが感じられるのが特徴。定番のヤンニョムチキンだけでなく、厚揚げやちくわなど和食材との相性も抜群です。

にんにくやコチュジャンなどを混ぜてオリジナルのヤンニョムを作るもよし、市販品で手軽に味付けするもよし。ぜひ、ヤンニョムを使った料理を食卓に並べてみてくださいね。
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