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傷むとどうなる？食べないほうが良いおでんとは

おでんは腐敗が進むと、汁にとろみがつき、表面に白い泡が出てきたり、膜が張ったりします。そっと鼻を近づけてにおいを嗅いだときに酸っぱい匂いを感じたら食べるのを控えましょう。汁を飲んで、酸っぱい味がしたり、舌がぴりぴりしたりしたときは腐敗が始まっているサイン。少しでも異常を感じたら無理に食べないようにしてくださいね。

おでんの保存方法一覧

保存場所保存方法保存期間
常温しっかり蓋をし、直射日光を避ける当日〜次の日
冷蔵清潔な密閉容器に入れる2〜3日
冷凍具材と汁を分けて冷凍用ジッパー袋へ入れる2〜3週間

保存のポイントをおさえて、おでんを長く楽しもう

家庭でも手軽に作れ、いろいろな具材のおいしさを味わえるおでん。ついつい作りすぎてしまい余ってしまっても、正しい方法で保存することでより長く日持ちさせることができます。「常温」「冷蔵」「冷凍」それぞれのポイントや注意点をおさえて保存し、おでんを堪能してくださいね♪

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