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12. 簡単あざやか！みょうがとオクラの豚肉黒酢香味炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
豚ロース肉に火を通し、みょうがとオクラをサッと炒めて合わせて、黒酢の甘酸っぱいタレを絡めれば出来上がりです。火を通しすぎず食感を残すのがポイントですよ。
豚ロース肉に火を通し、みょうがとオクラをサッと炒めて合わせて、黒酢の甘酸っぱいタレを絡めれば出来上がりです。火を通しすぎず食感を残すのがポイントですよ。
13. 豚肉とみょうがの甘辛炒め
Photo by macaroni
調理時間：10分
みょうがの爽やかな風味とシャキシャキとした食感が豚肉の旨味とマッチして、ごはんに合うおいしいおかずになりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
みょうがの爽やかな風味とシャキシャキとした食感が豚肉の旨味とマッチして、ごはんに合うおいしいおかずになりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
中途半端に余ったときにも！絶品みょうがたれ3選
14. 止まらぬおいしさ。カリカリ豚となすのさっぱり香味だれがけ
Photo by macaroni
調理時間：15分
切り目を入れたなすと、豚肉をカリカリに揚げて、みょうがを加えたさっぱり香味だれをたっぷりかけました。旨味がたっぷり詰まっていて、お酒のおつまみにはもちろん、ごはも進むおいしさです。
切り目を入れたなすと、豚肉をカリカリに揚げて、みょうがを加えたさっぱり香味だれをたっぷりかけました。旨味がたっぷり詰まっていて、お酒のおつまみにはもちろん、ごはも進むおいしさです。
15. オクラだけで立派なおつまみに。旨辛「よだれオクラ」
Photo by macaroni
調理時間：20分
ごま油で香ばしく焼いたオクラにピリッと花椒を加えた旨辛だれをたっぷりかけました。たれには、味のアクセントに、刻んだみょうがを入れてさらに夏らしさをアップ。おつまみにピッタリなひと品です。
ごま油で香ばしく焼いたオクラにピリッと花椒を加えた旨辛だれをたっぷりかけました。たれには、味のアクセントに、刻んだみょうがを入れてさらに夏らしさをアップ。おつまみにピッタリなひと品です。
16. 【ごはんのおともだち。】キムチが入った 山形のだし風
Photo by macaroni
調理時間：15分
自家製の山形のだしに、刻みキムチを入れてアレンジしました。ピリ辛の風味がよりごはんを進めます。本来はがごめ昆布が入りますがオクラで粘り気を出し作りやすいレシピに仕上げました。あっさりとして夏らしいひと品です。
自家製の山形のだしに、刻みキムチを入れてアレンジしました。ピリ辛の風味がよりごはんを進めます。本来はがごめ昆布が入りますがオクラで粘り気を出し作りやすいレシピに仕上げました。あっさりとして夏らしいひと品です。
みょうがで献立のレパートリーを増やそう！
薬味のイメージがあるみょうがも、アレンジ次第であとひと品ほしいときの副菜や、立派なメインおかず、作り置きにもなりますよ！
今回ご紹介したレシピを参考に、日々のごはん作りに役立ててみてくださいね。
今回ご紹介したレシピを参考に、日々のごはん作りに役立ててみてくださいね。
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