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みょうがの人気レシピランキング。簡単に作れて大量消費できる♪
Photo by macaroni
みょうがといえば、麺類や冷奴の薬味によく用いられる食材ですよね。しかし実は、和え物、漬け物、メインおかず、汁物にも役立つことをご存じですか？
「みんなのおすすめレシピが知りたい」という人のために、macaroni では読者に投票型のアンケートを実施し、人気ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各料理の魅力に迫りたいと思います。
「みんなのおすすめレシピが知りたい」という人のために、macaroni では読者に投票型のアンケートを実施し、人気ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各料理の魅力に迫りたいと思います。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年7月19日〜2022年8月1日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：157票
調査期間：2022年7月19日〜2022年8月1日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：157票
5位 みょうがの甘酢漬け（13票）
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みょうがを一度に大量消費したいなら、甘酢漬けにするのがおすすめです。冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、常備しておくと日々の食卓で大活躍します。
作り方はいたって簡単。みょうがを電子レンジで加熱し、甘酢に1時間以上漬け込むだけですよ♪
そのまま箸休めやお弁当の彩りにするも良し、薄切りにして冷奴やちらし寿司にトッピングしても美味。麺類や刺身の薬味としても重宝します。
作り方はいたって簡単。みょうがを電子レンジで加熱し、甘酢に1時間以上漬け込むだけですよ♪
そのまま箸休めやお弁当の彩りにするも良し、薄切りにして冷奴やちらし寿司にトッピングしても美味。麺類や刺身の薬味としても重宝します。
4位 みょうがとオクラの塩昆布和え（14票）
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レンジで加熱したオクラを半分に切り、薄切りにしたみょうがや塩昆布と合わせるだけの簡単レシピです。オクラは塩を振って板ずりすると、口当たりがグンと良くなります。
味付けは白だしまかせなので、誰でも失敗知らず♪ 火を使わずに10分で完成するため、忙しい日のお助けメニューにぴったりですよ。
シャキねばの食感があとを引き、つい箸が伸びるひと品。おつまみにもイチオシです。
味付けは白だしまかせなので、誰でも失敗知らず♪ 火を使わずに10分で完成するため、忙しい日のお助けメニューにぴったりですよ。
シャキねばの食感があとを引き、つい箸が伸びるひと品。おつまみにもイチオシです。
3位 山形のだし（15票）
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山形の郷土料理「だし」とは、夏野菜と香味野菜を細かく刻み、しょうゆやめんつゆなどで味付けをしたものです。ごはんや麺類にかけたり、豆腐にのせたりして食べます。
作ってすぐも美味ですが、冷蔵庫でしっかり漬け込むとより絶品。具材に塩昆布を加えると、味のアクセントになるのでおすすめですよ。
またとろろと合わせれば、口当たりがマイルドになるほか、ズルズルとすすりやすくなります。
作ってすぐも美味ですが、冷蔵庫でしっかり漬け込むとより絶品。具材に塩昆布を加えると、味のアクセントになるのでおすすめですよ。
またとろろと合わせれば、口当たりがマイルドになるほか、ズルズルとすすりやすくなります。
2位 なすのみょうが和え（16票）
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なす、みょうが、しょうがを塩もみして水気を絞り、大葉、しょうゆ、白いりごまと和えるだけのひと品。さっぱりとした味わいで、箸休めや麺類のトッピングに大活躍します。
おいしく作るポイントは、野菜の水分をしっかりと絞ることです。時間が経っても味がぼやけにくくなりますよ。
おつまみにするなら、仕上げにごま油を加えてナムル風にすると良いでしょう。ビールや焼酎がどんどんすすみます。
おいしく作るポイントは、野菜の水分をしっかりと絞ることです。時間が経っても味がぼやけにくくなりますよ。
おつまみにするなら、仕上げにごま油を加えてナムル風にすると良いでしょう。ビールや焼酎がどんどんすすみます。
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